PAPRYKI FASZEROWANE MIĘSEM, RYŻEM I RICATTĄ

Chrupiąca, słodka papryka, a w niej zamknięty delikatny smak farszu, któremu aksamitności nadaje ricotta.

Czas przygotowania: 60 minut
Składniki:

• papryki czerwone
• 300 gram mięsa mielonego
• woreczek ryżu
• 100 gram ricotty
• garść kaparów
• oliwa
• czosnek
• mała cebulka – może być czerwona
• sól, pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Krok 1.
Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulę z czosnkiem, dodajemy mięso. W tym czasie gotujemy ryż w osolonej wodzie.
Krok 2.
Papryki myjemy, odcinamy górną część i wyjmujemy środki. Ugotowany al dente ryż mieszamy z mięsem, ricottą, kaparami, przyprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3.
Papryki faszerujemy masą, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180° na 40 minut.

Papryki w piekarniku możemy piec w otwartym naczyniu żaroodpornym lub na papierze do pieczenia, ja ustawiam piekarnik na program „termo obieg”.
SMACZNEGO!