AROMATYCZNY PSTRĄG PIECZONY Z WARZYWAMI

Przyprawianie pstrąga na grilla czy do piekarnia niczym się nie różni. Najważniejszym elementem jest pilnowanie czasu pieczenia. Aby pstrąg się nie przesuszył, przy małej rybie, wystarczy 15 minut w rozgrzanym piekarniku. Zdrowo, szybko i smacznie.

Czas przygotowania: 45 minut

Składniki:

• pstrąg
• ziemniaki
• papryka czerwona
• cukinia lub bakłażan
• czosnek
• cebula
• cytryna
• koperek
• masło
• sól
• pieprz
• oregano
• papryka czerwona

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Krok 1.

Ziemniaki czyścimy i kroimy w ćwiartki – ja używam odmiany czerwonej. Wrzucamy do wrzącej osolonej wody na 5 min. Odcedzamy, posypujemy papryką czerwoną i oregano, skrapiamy oliwą. Wkładamy do piekarnika wyłożonego papierem (180°) na 45 min.

Krok 2.

Warzywa kroimy, nacieramy oliwą i dorzucamy do ziemniaków na ostatnie 20 min. pieczenia.

Krok 3.

Rybę myjemy i osuszamy, nacieramy solą, do środka wsadzamy odrobinę masła, koperek, pokrojony czosnek, układamy na papierze , na wierch kładziemy cytrynę, skrapiamy oliwą i zawijamy w kopertę razem z czosnkiem. Wkładamy ziemniaki razem z warzywami na 20 min.

Pstrąg: