ZUPA MINESTRONE

• 

  ZESTAW 8 filtrów do dzbanka filtrującego Dafi wkład Unimax

  Cena: 135.92 zł Więcej

• 

  Filtr do twardej wody AGD+ do dzbanka filtrującego Dafi wkład Classic

  Cena: 15.99 zł Więcej

• 

  ZESTAW 3 filtrów Mg+ do dzbanka filtrującego Dafi wkład Unimax

  Cena: 74.97 zł Więcej

• 

  Filtr magnezowy Mg+ do dzbanka filtrującego Dafi wkład Unimax

  Cena: 24.99 zł Więcej

• 

  ZESTAW 3 filtrów magnezowych Mg+ do dzbanka Dafi wkład Classic

  Cena: 59.97 zł Więcej

• 

  Zestaw 4 filtrów Classic: standard, alkaliczny pH+, magnezowy Mg+, AGD+

  Cena: 89.96 zł Więcej

• 

  ZESTAW 7 filtrów do dzbanka filtrującego Dafi wkład Classic

  Cena: 97.93 zł Więcej

• 

  Filtr do twardej wody AGD+ do dzbanka filtrującego Dafi wkład Unimax

  Cena: 19.90 zł Więcej

Minestrone to włoska zupa pełna wiosennych warzyw. Nie ma jednego przepisu na tę zupę. Włosi gotują ją z sezonowych warzyw, dlatego jest wyjątkowo kolorowa, aromatyczna i bogata w witaminy.

 

Czas przygotowania: 45 minut

Składniki (4-6 porcji):

– bulion warzywny, mięsny lub z kostek rosołowych (1 l)
– pomidor (2 szt.)
– ziemniak (1 szt.)
– cebula (1 szt.)
– seler naciowy (1 łodyga)
– brokuły (1 mała szt./250 g)
– czosnek (2 ząbki)
– marchew (1 szt.)
– groszek (1/2 szklanki)
– fasolka szparagowa (1/2 szklanki)
– fasola czerwona konserwowa (1/2 puszki)
– oliwa z oliwek (1 łyżka)
– pieprz i sól

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Krok 1

Rozgrzej oliwę w dużym garnku. Pokrój cebulę i zeszklij ją na oliwie.

Krok 2

Umyj i obierz marchew i ziemniaka. Pokrój warzywa w kostkę i dodaj do garnka. Smaż razem przez 2-3 minuty.

Krok 3                                  

Pokrój w cienkie plastry seler oraz poszatkuj czosnek. Dodaj warzywa do garnka. Smaż jeszcze minutę, a następnie zalej bulionem.

Krok 4                       

Dodaj do zupy pokrojone brokuły, fasolkę oraz groszek. Gotuj, aż warzywa zmiękną.

Krok 5

Pod koniec dodaj opłukaną fasolę oraz pokrojonego w kostkę pomidora. Gotuj jeszcze 2 minuty. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

           

Nazwa minestrone pochodzi od ,,minestre”, co po włosku oznacza „zupa”. Danie to wywodzi się z kuchni biedoty lub, jak twierdzą inni, wymyślili ją zakonnicy. W każdym rejonie Włoch przygotowywane jest w inny sposób. Dodawane są do niego rozmaite składniki, takie jak parmezan, ryż czy makaron.