SAŁATKA OWOCOWA ZE SZPINAKIEM

Zima to sezon na owoce cytrusowe. Bardzo dobrze sprawdzają się one jako składniki sałatek. Z powodzeniem możemy łączyć je z innymi owocami, ale również z wędlinami.

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki (2-3 porcje):
– prosciutto crudo (4 plastry)
– grejpfrut czerwony (½ szt.)
– pomarańcza (1 szt.)
– szpinak (2 garście)
– sok z cytryny (2 łyżki)

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Krok 1.
Pokrój prosciutto na mniejsze kawałki.

Krok 2.
Obierz owoce i pokrój je w kostkę.

Krok 3.
Układaj owoce i szynkę na szpinaku.

Krok 4.
Skrop sałatkę sokiem z cytryny.

Owoce cytrusowe są bogate przede wszystkim w witaminę C. Witamina ta zwiększa wchłanianie żelaza, dlatego warto łączyć je z produktami mięsnymi takimi jak wędliny.