powiększ zdjęcie

ZUPA SZCZAWIOWA

25.03.2014

zupaszczawiowa1Dla większości z nas zupa szczawiowa kojarzy się z dzieciństwem, ale dziś już nie gotujemy jej tak chętnie. Dlaczego? To bardzo łatwy przepis, a zupa jest smaczna, niskokaloryczna i przede wszystkim zdrowa.

 

 

 

 zupaszczawiowa2Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • włoszczyzna
  • szczaw ze słoika
  • jajko
  • śmietana 12%
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek

 

 

 

zupaszczawiowa3SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Krok 1.

Podsmażamy włoszczyznę w garnku na oleju rzepakowym, dodajemy wody i gotujemy 10 minut.

Krok 2.

Do garnka wlewamy szczaw ze słoika, w tym czasie gotujemy jajka na twardo.

Krok 3.

Zupę zabielamy delikatnie śmietaną, przyprawiamy solą, pieprzem. Na talerzu możemy udekorować szczypiorkiem.

Szczaw, którego listki są używane do zup, sosów to Rumex acetosa. Liście tego gatunku zawierają dużo kwasu szczawiowego, wiążącego wapń z pożywienia. Mają też znaczenie dietetyczne, ze względu na wysoką zawartość łatwo przyswajalnego żelaza, obecność karotenu i witaminy C.

Skomentuj artykuł
Popularne wpisy
DAFI na Instagram obserwuj
OPINIE KLIENTÓW
dafi.pl Reviews with ekomi-pl.com

Ułatwienia dostępu