TARTA ZE SZPINAKIEM, FETĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Tarty najczęściej kojarzą się nam ze słodkimi wypiekami. Słone tarty są pyszną propozycją zarówno na obiad, jak i pożywną przekąskę. Możemy dodawać do niej różne warzywne, mięsne lub mieszane farsze.

Czas przygotowania:  60 min.

Składniki:
– mąka pszenna (2 szklanki)
– jaja (3 szt.)
– masło (120 g)
– szpinak siekany mrożony (450 g/1 op.)
– feta (1 op.)
– suszone pomidory (7 szt.)
– cebula (1 szt.)
– pieprz, sól
– oliwa z zalewy pomidorowej (1 łyżka)

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Krok 1.
Zagnieć mąkę z 2 jajkami, masłem i szczyptą soli. Odstaw ciasto na 20 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 180^°C.

Krok 2.
Poszatkuj cebulę i zeszklij ją na łyżce oleju z zalewy pomidorów. Dodaj szpinak oraz pokrojone w paski pomidory, sól i pieprz. Odstaw.

Krok 3.
Gdy farsz wystygnie, dodaj pokrojoną w kostkę fetę oraz 1 jajko. Delikatnie wymieszaj.

Krok 4.
Rozwałkuj ciasto i ułóż je w formie na tartę. Piecz przez 20 minut.

Krok 5.
Wyjmij tarte z piekarnika, równomiernie rozłóż na niej farsz i piecz jeszcze ok 20-30 minut.

Tarta pochodzi z Francji. Słona wersja tego dania przyrządzana jest najczęściej jako Quiche, a jej farsz składa się z warzyw zalanych śmietanowo-jajeczną masą.