FILET Z DORSZA NA KASZY JAGLANEJ Z WARZYWAMI

Dorsz dobry nie tylko dla serca, ale i dla naszego samopoczucia. Bo czy nie jesteśmy zadowoleni, kiedy zjemy zdrowy i pełnowartościowy posiłek?

 Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• filet z dorsza
• kasza jaglana
• papryka czerwona
• fasolka szparagowa
• oliwa, sól, pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Krok 1.

Obieramy i kroimy warzywa. Fasolkę wstawiamy do gotującej się wody, paprykę podsmażamy na patelni.

Krok 2.

W tym samym czasie wstawiamy kaszę – ja tym razem wybrałam jaglaną, gotujemy według przepisu.

Krok 3.

Na gorącą patelnie z odrobiną oliwy wrzucamy filet i smażymy z każdej strony około 5 minut.

Krok 4.

Kasze mieszamy z warzywami na patelni, doprawiamy standardowo solą i pieprzem. Przekładamy na talerz, układamy na wierch rybę. Można polać sosem słodko-ostrym.

Dorsz – zawiera niewiele kwasów tłuszczowych (0,2 g na 100 g ryby). Jest jednak bogatym źródłem białka, selenu i witaminy B12. Zawiera również witaminę A, B1, B2 i PP. Ponadto jest doskonałym źródłem jodu regulującego działanie tarczycy – 100 mg na 100 g ryby to prawie cała dzienna dawka pierwiastka potrzebna dorosłemu człowiekowi. Jedna to z najmniej kalorycznych ryb.