{"id":4255,"date":"2024-07-07T08:00:00","date_gmt":"2024-07-07T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?p=4255"},"modified":"2024-10-25T10:59:17","modified_gmt":"2024-10-25T08:59:17","slug":"dzien-czekolady-czy-wiesz-ze-jakosc-wody-wplywa-na-smak-deseru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/kulinaria\/dzien-czekolady-czy-wiesz-ze-jakosc-wody-wplywa-na-smak-deseru\/","title":{"rendered":"Dzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?"},"content":{"rendered":"\n
\n

7 lipca obchodzony jest Dzie\u0144 Czekolady. To idealna okazja do tego, by sprawdzi\u0107, jak woda, kt\u00f3rej u\u017cywamy do przygotowywania deser\u00f3w – mus\u00f3w, polew czy wypiek\u00f3w – wp\u0142ywa na ich smak!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Przygotowywanie deser\u00f3w to sztuka, kt\u00f3ra wymaga zwr\u00f3cenia uwagi na wiele, z pozoru nieistotnych, szczeg\u00f3\u0142\u00f3w. Jednak to w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki nim mo\u017cemy uzyska\u0107 jak najlepszy smak i tekstur\u0119.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Jak woda wp\u0142ywa na smak deser\u00f3w?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Czy wiesz, \u017ce na smak deser\u00f3w wp\u0142ywaj\u0105 m.in. takie czynniki jak mieszanie sk\u0142adnik\u00f3w, ich \u015bwie\u017co\u015b\u0107 oraz jako\u015b\u0107? U\u017cywanie \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w, takich jak jaja, mleko, mas\u0142o, owoce i \u015bmietana, ma ogromne znaczenie dla smaku deser\u00f3w. Starsze sk\u0142adniki mog\u0105 bowiem zmienia\u0107 smak i konsystencj\u0119 deseru.<\/p>\n\n\n\n

\"Czekolada\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tak\u017ce odpowiednie mieszanie i ubijanie sk\u0142adnik\u00f3w wp\u0142ywa na konsystencj\u0119 deser\u00f3w. Przyk\u0142adem mo\u017ce by\u0107 nadmierne ubijanie, kt\u00f3re mo\u017ce wprowadzi\u0107 zbyt du\u017co powietrza do ciasta, co mo\u017ce z kolei zmieni\u0107 jego struktur\u0119. Odpowiednie nawil\u017cenie sk\u0142adnik\u00f3w natomiast wp\u0142ywa na krucho\u015b\u0107 i wilgotno\u015b\u0107 deser\u00f3w. Niebagatelne znaczenie maj\u0105 tak\u017ce dodatki. Prawdziwa wanilia, czekolada z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 kakao czy \u015bwie\u017ce mas\u0142o i organiczne owoce znacz\u0105co wp\u0142ywaj\u0105 na smak deser\u00f3w wyra\u017anie go poprawiaj\u0105c! Przy przygotowywaniu deser\u00f3w znaczenie ma tak\u017ce… woda!<\/p>\n\n\n

\n
\"Czekolada\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

W przypadku gor\u0105cej czekolady jako\u015b\u0107 wody bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na smak i aromat napoju. W przypadku musu czekoladowego czysta woda pozwala uzyska\u0107 odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119 i tekstur\u0119, a w ciastach i wypiekach wp\u0142ywa na struktur\u0119 i puszysto\u015b\u0107. Woda ma znaczenie tak\u017ce w przypadku galaretek i \u017celk\u00f3w, poniewa\u017c jej jako\u015b\u0107 przek\u0142ada si\u0119 na ich klarowno\u015b\u0107 i smak (twarda woda mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na \u017celatyn\u0119 i sprawia\u0107, \u017ce galaretka nie zetnie si\u0119 prawid\u0142owo). Woda o niskiej jako\u015bci mo\u017ce tak\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na tekstur\u0119 i smak lod\u00f3w. Wreszcie, woda z nieprzyjemnym posmakiem mo\u017ce zniweczy\u0107 subtelne smaki deseru.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Woda filtrowana \u2013 idealna do przygotowywania ciast i deser\u00f3w!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Woda odgrywa istotn\u0105 rol\u0119 w wielu deserach, szczeg\u00f3lnie tych kt\u00f3re wymagaj\u0105 precyzyjnych proporcji dla uzyskania konkretnej konsystencji. Woda bezpo\u015brednio z kranu mo\u017ce mie\u0107 w swoim sk\u0142adzie zanieczyszczenia chemiczne takie jak chlor, chloraminy, metale ci\u0119\u017ckie, kt\u00f3re mog\u0105 nadawa\u0107 deserom nieprzyjemny posmak. Filtry do wody Dafi<\/strong><\/a> skutecznie redukuj\u0105 m.in. zwi\u0105zki chloru (a co za tym idzie \u2013 nieprzyjemny zapach i smak chloru), a tak\u017ce metale ci\u0119\u017ckie i inne zanieczyszczenia mechaniczne. Dzbanki filtruj\u0105ce Dafi<\/strong><\/a> redukuj\u0105 te zanieczyszczenia i gwarantuj\u0105 nam smaczn\u0105 i czyst\u0105 wod\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\"FIltrowana<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Woda z kranu cz\u0119sto ma te\u017c wysok\u0105 twardo\u015b\u0107 (zawarto\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w takich jak wap\u0144 i magnez), co r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na tekstur\u0119 i smak deser\u00f3w, np. wp\u0142ywaj\u0105c na krystalizacj\u0119 cukru w deserach takich jak karmel, powoduj\u0105c niepo\u017c\u0105dane efekty. Filtry do wody skutecznie zmniejszaj\u0105 twardo\u015b\u0107 wody.<\/p>\n\n\n

\n
\"Czekolada\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Dzbanki filtruj\u0105ce Dafi oraz filtry podzlewozmywakowe<\/strong><\/a> z systemem Flow Comfort umo\u017cliwiaj\u0105 lepsze uwolnienie aromatu gor\u0105cej czekolady i osi\u0105gni\u0119cie idealnej konsystencji ciast i deser\u00f3w. Je\u015bli zale\u017cy Ci na tym, by przygotowywany przez Ciebie deser mia\u0142 idealny smak i konsystencj\u0119 – wykorzystaj do niego wod\u0119 filtrowan\u0105!<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

7 lipca obchodzony jest Dzie\u0144 Czekolady. To idealna okazja do tego, by sprawdzi\u0107, jak woda, kt\u00f3rej u\u017cywamy do przygotowywania deser\u00f3w – mus\u00f3w, polew czy wypiek\u00f3w – wp\u0142ywa na ich smak! Przygotowywanie deser\u00f3w to sztuka, kt\u00f3ra wymaga zwr\u00f3cenia uwagi na wiele, z pozoru nieistotnych, szczeg\u00f3\u0142\u00f3w. Jednak to w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki nim mo\u017cemy uzyska\u0107 jak najlepszy smak i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4520,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinaria"],"yoast_head":"\nDzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"7 lipca obchodzony jest Dzie\u0144 Czekolady. To idealna okazja do tego, by sprawdzi\u0107, jak woda, kt\u00f3rej u\u017cywamy do przygotowywania deser\u00f3w – mus\u00f3w, polew czy wypiek\u00f3w – wp\u0142ywa na ich smak! Przygotowywanie deser\u00f3w to sztuka, kt\u00f3ra wymaga zwr\u00f3cenia uwagi na wiele, z pozoru nieistotnych, szczeg\u00f3\u0142\u00f3w. Jednak to w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki nim mo\u017cemy uzyska\u0107 jak najlepszy smak i […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-07-07T06:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-25T08:59:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/czekolada_1920x1080_1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?","og_description":"7 lipca obchodzony jest Dzie\u0144 Czekolady. To idealna okazja do tego, by sprawdzi\u0107, jak woda, kt\u00f3rej u\u017cywamy do przygotowywania deser\u00f3w – mus\u00f3w, polew czy wypiek\u00f3w – wp\u0142ywa na ich smak! Przygotowywanie deser\u00f3w to sztuka, kt\u00f3ra wymaga zwr\u00f3cenia uwagi na wiele, z pozoru nieistotnych, szczeg\u00f3\u0142\u00f3w. Jednak to w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki nim mo\u017cemy uzyska\u0107 jak najlepszy smak i […]","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/","og_site_name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","article_published_time":"2024-07-07T06:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-10-25T08:59:17+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/czekolada_1920x1080_1.png","type":"image\/png"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"Dzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?","datePublished":"2024-07-07T06:00:00+00:00","dateModified":"2024-10-25T08:59:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/"},"wordCount":561,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/czekolada_1920x1080_1.png","articleSection":["Kulinaria"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/","name":"Dzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/czekolada_1920x1080_1.png","datePublished":"2024-07-07T06:00:00+00:00","dateModified":"2024-10-25T08:59:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/#primaryimage","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/czekolada_1920x1080_1.png","contentUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/czekolada_1920x1080_1.png","width":1920,"height":1080,"caption":"Czekolada"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/lifestyle\/twarda-woda-plaski-napar-wklad-coffee-tea-do-flow-comfort-kalibruje-jakosc-parzenia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dzie\u0144 Czekolady. Czy wiesz, \u017ce jako\u015b\u0107 wody wp\u0142ywa na smak deseru?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4255"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4523,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255\/revisions\/4523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}