{"id":356,"date":"2014-01-07T15:10:17","date_gmt":"2014-01-07T14:10:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.dafi.pl\/?p=356"},"modified":"2014-01-16T09:30:05","modified_gmt":"2014-01-16T08:30:05","slug":"herbata-czyli-zdrowie-w-flizance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/","title":{"rendered":"HERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE"},"content":{"rendered":"

\"Beautiful<\/a>Herbata jest zaraz po wodzie najpopularniejszym napojem na \u015bwiecie. Ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych. Jest jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 antyoksydant\u00f3w. Chroni przed wieloma chorobami, a jej prozdrowotne dzia\u0142anie zale\u017cy od jej rodzaju i sposobu przyrz\u0105dzenia.<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

\u00a0 \u0141YK ZDROWIA<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b>Herbat\u0119 uzyskuje si\u0119 z m\u0142odych listk\u00f3w, nierozwini\u0119tych p\u0105czk\u00f3w listk\u00f3w i m\u0142odych \u0142ody\u017cek krzewu herbacianego (Camellia sinesis<\/i> lub Camellia assamica<\/i>). Herbata to prawdziwa antyoksydacyjna bomba. Antyoksydanty w niej zawarte hamuj\u0105 tworzenie si\u0119 wolnych rodnik\u00f3w odpowiadaj\u0105cych za uszkadzanie kom\u00f3rek i starzenie si\u0119 kom\u00f3rek. Herbata zawiera kilkadziesi\u0105t zwi\u0105zk\u00f3w polifenolowych o silnych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach przeciwutleniaj\u0105cych w tym garbniki, katechiny i flawonoidy. Garbniki maj\u0105 liczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze. Dzia\u0142aj\u0105 przeciwbiegunkowo, przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Hamuj\u0105 krwawienia, zatrucia pokarmowe i uszczelniaj\u0105 naczynia krwiono\u015bne. Garbniki ograniczaj\u0105 jednak wch\u0142anianie witamin i zwi\u0105zk\u00f3w mineralnych. Trwale wi\u0105\u017c\u0105 \u017celazo, przez co zmniejszaj\u0105 jego przyswajalno\u015b\u0107. Z tego wzgl\u0119du nie powinno si\u0119 pija\u0107 herbaty zaraz po lub przed posi\u0142kami.<\/p>\n

\"Tee\"<\/a>Szerokie badania epidemiologiczne dowiod\u0142y, \u017ce regularne picie du\u017cych ilo\u015bci herbaty (do 10 fili\u017canek dziennie) ogranicza wyst\u0105pienie wielu chor\u00f3b, takich jak nowotwory przewodu pokarmowego, p\u0142uc, prostaty i jajnik\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c choroby Parkinsona oraz Alzheimera. Polifenole zawarte w herbacie zmniejszaj\u0105 ryzyko chor\u00f3b serca, gdy\u017c obni\u017caj\u0105 st\u0119\u017cenie ,,z\u0142ego\u201d cholesterolu LDL odpowiedzialnego za mia\u017cd\u017cyc\u0119 naczy\u0144 krwiono\u015bnych. Zielona herbata hamuje r\u00f3wnie\u017c namna\u017canie si\u0119 bakterii H. pylori<\/i> odpowiedzialnej za rozw\u00f3j choroby wrzodowej oraz zwi\u0119kszone ryzyko wyst\u0105pienia raka \u017co\u0142\u0105dka.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

HERBATA A ODCHUDZANIE<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b>\"herbata3\"Katechiny zawarte w zielonej herbacie mog\u0105 wspomaga\u0107 odchudzanie. Wed\u0142ug bada\u0144 suplementacja ekstraktem z zielonej herbaty w ilo\u015bci min. 583 mg\/dzie\u0144 powoduje spadek masy cia\u0142a. Dzia\u0142anie to polega najprawdopodobniej na pobudzaniu spalania t\u0142uszcz\u00f3w przez w\u0105trob\u0119. Katechiny wp\u0142ywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c na apetyt oraz trawienie w\u0119glowodan\u00f3w i t\u0142uszcz\u00f3w poprzez hamowanie wydzielania enzym\u00f3w \u017co\u0142\u0105dkowych i trzustkowych. Wed\u0142ug niekt\u00f3rych badaczy ekstrakty z zielonej herbaty zwi\u0119kszaj\u0105 przemian\u0119 materii i spalanie tkanki t\u0142uszczowej, co u\u0142atwia spadek masy cia\u0142a.<\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

KT\u00d3RA HERBATA JEST NAJZDROWSZA?<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b>W\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne herbaty zale\u017c\u0105 od zawarto\u015bci antyoksydant\u00f3w. Na ich ilo\u015b\u0107 wp\u0142ywa m. in. rodzaj i czas parzenia herbaty. Istotny jest r\u00f3wnie\u017c region pochodzenia oraz spos\u00f3b jej produkcji. Czarna herbata poddawana jest fermentacji, kt\u00f3ra nadaje jej ciemn\u0105 barw\u0119. Ma ona mniej katechin ni\u017c zielona, gdy\u017c przekszta\u0142caj\u0105 si\u0119 one w inne zwi\u0105zki antyoksydacyjne takie jak teaflawinowe, bisflawony oraz tearubigeny. Nie zmniejsza to jednak jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105cych, kt\u00f3re w przypadku wszystkich herbat s\u0105 dobre. Badania dowodz\u0105, \u017ce to w\u0142a\u015bnie czarna herbata ma najsilniejsze dzia\u0142anie antyoksydacyjne. Zaraz po nich plasuj\u0105 si\u0119 herbaty niefermentowane, czyli zielone, oraz\u00a0 p\u00f3\u0142fermentowane (czerwone). Z drugiej strony istniej\u0105 naukowe doniesienia, \u017ce najwi\u0119cej korzy\u015bci przynosi picie zielonej herbaty, gdy\u017c to ona zawiera najwi\u0119cej katechin (25-35% w suchej masie herbaty).<\/p>\n

Aby jak najlepiej wykorzysta\u0107 prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci herbaty nale\u017cy parzy\u0107 j\u0105 kr\u00f3tko. Badania dowodz\u0105, \u017ce najwi\u0119cej zwi\u0105zk\u00f3w polifenolowych zawieraj\u0105 napary parzone 3-5 minut. Po tym czasie ilo\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w antyoksydacyjnych uleg\u0142a znacz\u0105cemu zmniejszeniu. Herbata kr\u00f3tko parzona b\u0119dzie wi\u0119c najzdrowsza. Pami\u0119tajmy r\u00f3wnie\u017c, \u017ce nie nale\u017cy jej s\u0142odzi\u0107, gdy\u017c dodatek cukru zniweluje jej prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/p>\n

    \n
  1. Fik M., Zawilak A.: Por\u00f3wnanie w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105cych wybranych herbat, \u017bywno\u015b\u0107. Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107, 2004, 3 (40), str. 98-105.<\/li>\n
  2. Gonzalez de Mejia E., Ramirez-Mares M.V., Puangpraphant S.: Bioactive components of tea: Cancer, inflammation and behavior, Brain, Behavior and Immunity, 2009, t. 23, s. 721\u2013731.<\/li>\n
  3. K\u0142\u00f3dka D., Bo\u0144kowski M., Telesi\u0144ski A.: Zawarto\u015b\u0107 wybranych metyloksantyn i zwi\u0105zk\u00f3w feno-lowych w naparach r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w herbat rozdrobnionych (dust fannings) w zale\u017cno\u015bci od czasu parzenia, \u017bywno\u015b\u0107. Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107, 2008, t. 1, s. 103\u2013113.<\/li>\n
  4. Kwiatkowska E.: Sk\u0142adniki herbat w zapobieganiu chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, Post\u0119p Fitoterapii Polskiego Towarzystwa Lekarskiego, 2007, t. 2, s. 91\u201393. 14.<\/li>\n
  5. \u0141uczaj W., Skrzydlewska E.: Antioxidative properties of black tea, Preventive Medicine, 40, s. 910\u2013918.<\/li>\n
  6. Nowak A., Klimowicz A.: Zdrowotne oddzia\u0142ywanie polifenoli zielonej herbaty (Camellia sinensis L.), Kosmos, problemy nauk biologicznych, t. 62 (1), str. 87-93.<\/li>\n
  7. Sharangi A.B.: Medicinal and therapeutic potentialities of tea (Camellia sinensis L.) \u2013\u00a0 A review, Food Research International, 2009, t. 42, s. 529\u2013535.<\/li>\n
  8. Stoicov C, Saffari R, Houghton JM.: Green tea inhibits Helicobacter growth\u00a0in vivo\u00a0and\u00a0in vitro, Int J Antimicrob Agents 2009; t. 33: 473-478.<\/li>\n
  9. Wang M.: A case-control study on the dietary risk factors of upper digestive tract cancer, [w:]\u00a0 N. Khan, H. Mukhtar, Tea polyphenols for health promotion, Life Sciences, 2007, t. 81, s. 519\u2013533.<\/li>\n
  10. Wierzejska R., Jarosz M.: Kawa, herbata a zdrowie. Poradnik dla lekarzy i pacjent\u00f3w, Wydawnictwo Medyczne Borgis, Warszawa 2004.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Herbata jest zaraz po wodzie najpopularniejszym napojem na \u015bwiecie. Ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych. Jest jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 antyoksydant\u00f3w. Chroni przed wieloma chorobami, a jej prozdrowotne dzia\u0142anie zale\u017cy od jej rodzaju i sposobu przyrz\u0105dzenia. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-356","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"\nHERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"HERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Herbata jest zaraz po wodzie najpopularniejszym napojem na \u015bwiecie. Ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych. Jest jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 antyoksydant\u00f3w. Chroni przed wieloma chorobami, a jej prozdrowotne dzia\u0142anie zale\u017cy od jej rodzaju i sposobu przyrz\u0105dzenia. \u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-01-07T14:10:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-01-16T08:30:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/herbata1.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"HERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"HERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE","og_description":"Herbata jest zaraz po wodzie najpopularniejszym napojem na \u015bwiecie. Ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych. Jest jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 antyoksydant\u00f3w. Chroni przed wieloma chorobami, a jej prozdrowotne dzia\u0142anie zale\u017cy od jej rodzaju i sposobu przyrz\u0105dzenia. \u00a0","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/","og_site_name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","article_published_time":"2014-01-07T14:10:17+00:00","article_modified_time":"2014-01-16T08:30:05+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/herbata1.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"HERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE","datePublished":"2014-01-07T14:10:17+00:00","dateModified":"2014-01-16T08:30:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/"},"wordCount":813,"commentCount":4,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/herbata1.jpg","articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/","name":"HERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/herbata1.jpg","datePublished":"2014-01-07T14:10:17+00:00","dateModified":"2014-01-16T08:30:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#primaryimage","url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/herbata1.jpg","contentUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/herbata1.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/herbata-czyli-zdrowie-w-flizance\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"HERBATA, CZYLI ZDROWIE W FLI\u017bANCE"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=356"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":435,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions\/435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}