{"id":2994,"date":"2020-03-26T10:00:13","date_gmt":"2020-03-26T09:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?p=2994"},"modified":"2022-01-28T09:57:19","modified_gmt":"2022-01-28T08:57:19","slug":"intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/","title":{"rendered":"INTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?"},"content":{"rendered":"

Ograniczenie kalorii poprzez stosowanie standardowej diety o obni\u017conej kaloryczno\u015bci jest najcz\u0119\u015bciej zalecanym sposobem na \u00a0zmniejszenie masy cia\u0142a i zapobieganie chorobom zwi\u0105zanym z oty\u0142o\u015bci\u0105. Przerywany post (ang. intermittent fasting) obejmuj\u0105ce fazy znacznego ograniczenia energii i od\u017cywiania bez redukcji kalorycznej, zyska\u0142o w ostatnim czasie uznanie jako nowatorskie podej\u015bcie dietetyczne.<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Czy przerywany post jest lepszy?<\/strong><\/span><\/h5>\n

W wielu badaniach pr\u00f3bowano por\u00f3wna\u0107 standardow\u0105 diet\u0119 z postem przerywanym. Je\u015bli chodzi o st\u0119\u017cenie glukozy, insuliny, insulinopodobnego czynnika wzrostu 1 (IGF-1), leptyny i adiponektyny, badania na myszach sugeruj\u0105, \u017ce efekty intermittent fasting s\u0105 lepsze ni\u017c efekty ci\u0105g\u0142ej diety redukcyjnej, nawet przy podobnym spo\u017cyciu kalorii. W innym do\u015bwiadczeniu przeprowadzonym z udzia\u0142em kobiet z nadwag\u0105 i oty\u0142o\u015bci\u0105 wykazano, \u017ce post przerywany w wi\u0119kszym stopniu zmniejsza st\u0119\u017cenia insuliny i masy t\u0142uszczowej w por\u00f3wnaniu do ci\u0105g\u0142ej diety w ci\u0105gu 4 i 6 miesi\u0119cy przy podobnych ilo\u015bciach spo\u017cycia kalorii netto oraz zbli\u017conej utracie masy cia\u0142a. W tych badaniach zastosowano post przerywany ,,5:2\u201d tzn. przez 5 dni nie stosowano ogranicze\u0144 \u017cywieniowych, a przez 2 dni stosowano ok. 75% deficyt kaloryczny.<\/span><\/p>\n

Pomimo tak obiecuj\u0105cych wynik\u00f3w uzgodniono, \u017ce potrzebne s\u0105 dalsze randomizowane kontrolowane badania, aby oceni\u0107, czy intermittent fasting jest korzystniejszy ni\u017c standardowa dieta redukcyjna, w odniesieniu do szerszego zestawu wska\u017anik\u00f3w zdrowia metabolicznego. Ponadto nale\u017cy zbada\u0107, czy efekty utraty masy cia\u0142a i poprawy wska\u017anik\u00f3w metabolicznych s\u0105 d\u0142ugoterminowe.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

A jednak remis?<\/span><\/h5>\n

W 2015 roku w szpitalu uniwersyteckim w Heidelbergu przeprowadzono du\u017ce badanie z udzia\u0142em 150 os\u00f3b z nadwag\u0105 i oty\u0142o\u015bci\u0105 (50% kobiet), kt\u00f3re obejmowa\u0142o 12-tygodniow\u0105 faz\u0119 interwencji, 12-tygodniow\u0105 faz\u0119 podtrzymuj\u0105c\u0105 i 26-tygodniow\u0105 faz\u0119 kontroln\u0105. Uczestnik\u00f3w podzielono na trzy grupy. Pierwsza grupa stosowa\u0142a standardow\u0105 diet\u0119 redukcyjn\u0105 z 20% deficytem kaloryczny. Druga otrzyma\u0142a plan dietetyczny intermittent fasting ,,5:2\u201d, a \u015brednia redukcja kalorii wynosi\u0142a ok. 20% tygodniowo. Trzecia grupa (kontrolna) mia\u0142a stosowa\u0107 zasady zr\u00f3wnowa\u017conej diety zalecanej przez Niemieckie Towarzystwo \u017bywieniowe.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce przerywany post nie wp\u0142yn\u0105\u0142 lepiej na biomarkery metabolizmu glukozy, lipid\u00f3w i stan\u00f3w zapalnych, a tak\u017ce adipokin i hormon\u00f3w steroidowych, masy cia\u0142a oraz obj\u0119to\u015bci tkanki t\u0142uszczowej trzewnej czy podsk\u00f3rnej ni\u017c standardowa dieta redukcyjna, ani w 12-tygodniowej fazie interwencji, ani w 12-tygodniowej fazie podtrzymuj\u0105cej, ani w 26-tygodniowej fazie kontrolnej. Nie odnotowano r\u00f3wnie\u017c r\u00f3\u017cni\u0107 w ekspresji gen\u00f3w w tkance t\u0142uszczowej zwi\u0105zanych z metabolizmem energii i makrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, sygnalizacj\u0105 insuliny, stanem zapalnym i sygnalizacj\u0105 czynnika wzrostu. To odkrycie pokazuje, \u017ce regulacja ekspresji gen\u00f3w tkanki t\u0142uszczowej zale\u017cy od \u00a0og\u00f3lnego ograniczenia kalorii i utraty masy cia\u0142a, a nie od rodzaju zastosowanej diety maj\u0105cej na celu ograniczenie spo\u017cywanych kalorii.<\/span><\/p>\n

Inne badania przeprowadzone w\u015br\u00f3d cukrzyk\u00f3w typu 2, w kt\u00f3rym por\u00f3wnywano przerywany post ,,5:2\u201d z ci\u0105g\u0142\u0105 diet\u0105 redukcyjn\u0105 r\u00f3wnie\u017c wykaza\u0142o, \u017ce obie te diety skutkuj\u0105 podobn\u0105 utrat\u0105 masy cia\u0142a, masy t\u0142uszczowej, masy bezt\u0142uszczowej oraz por\u00f3wnywalnie obni\u017caj\u0105 st\u0119\u017cenia hemoglobiny glikowanej (parametr kontrolowany w cukrzycy).<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Wnioski<\/strong><\/span><\/h5>\n

Przerywany post mo\u017ce by\u0107 alternatyw\u0105 dla standardowej diety odchudzaj\u0105cej, poniewa\u017c przynosi podobne efekty w postaci redukcji masy cia\u0142a oraz poprawy parametr\u00f3w metabolicznych zwi\u0105zanych z oty\u0142o\u015bci\u0105. Konieczne s\u0105 jednak dalsze badania dotycz\u0105ce skuteczno\u015bci, praktyczno\u015bci i bezpiecze\u0144stwa post\u00f3w przerywanych u pacjent\u00f3w z chorobami przewlek\u0142ymi, takimi jak cukrzyca typu 2, choroby sercowo-naczyniowe lub nowotwory.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bibliografia:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Capel F. I wsp. (2008): ,,Contribution of energy restriction and macronutrient composition to changes in adipose tissue gene expression during dietary weight-loss programs in obese women\u201d, J Clin Endocrinol Metab, t. 93, 11, s. 4215-22<\/span><\/li>\n
  2. Carter S. i wsp. (2016): ,,The effects of intermittent compared to continuous energy restriction on glycaemic control in type 2 diabetes; a pragmatic pilot trial\u201d,\u00a0Diabetes Res Clin Pract, t. 122, s 106-12<\/span><\/li>\n
  3. Sch\u00fcbel R. (2018): ,,Effects of intermittent and continuous calorie restriction on body weight and metabolism over 50 wk: a randomized controlled trial\u201d, The American Journal of Clinical Nutrition<\/em>, t 108, 5, s. 933\u201345.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ograniczenie kalorii poprzez stosowanie standardowej diety o obni\u017conej kaloryczno\u015bci jest najcz\u0119\u015bciej zalecanym sposobem na \u00a0zmniejszenie masy cia\u0142a i zapobieganie chorobom zwi\u0105zanym z oty\u0142o\u015bci\u0105. Przerywany post (ang. intermittent fasting) obejmuj\u0105ce fazy znacznego ograniczenia energii i od\u017cywiania bez redukcji kalorycznej, zyska\u0142o w ostatnim czasie uznanie jako nowatorskie podej\u015bcie dietetyczne. Czy przerywany post jest lepszy? W wielu badaniach […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"\nINTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"INTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ograniczenie kalorii poprzez stosowanie standardowej diety o obni\u017conej kaloryczno\u015bci jest najcz\u0119\u015bciej zalecanym sposobem na \u00a0zmniejszenie masy cia\u0142a i zapobieganie chorobom zwi\u0105zanym z oty\u0142o\u015bci\u0105. Przerywany post (ang. intermittent fasting) obejmuj\u0105ce fazy znacznego ograniczenia energii i od\u017cywiania bez redukcji kalorycznej, zyska\u0142o w ostatnim czasie uznanie jako nowatorskie podej\u015bcie dietetyczne. Czy przerywany post jest lepszy? W wielu badaniach […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/dafi.filters\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-26T09:00:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-28T08:57:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"INTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"INTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?","og_description":"Ograniczenie kalorii poprzez stosowanie standardowej diety o obni\u017conej kaloryczno\u015bci jest najcz\u0119\u015bciej zalecanym sposobem na \u00a0zmniejszenie masy cia\u0142a i zapobieganie chorobom zwi\u0105zanym z oty\u0142o\u015bci\u0105. Przerywany post (ang. intermittent fasting) obejmuj\u0105ce fazy znacznego ograniczenia energii i od\u017cywiania bez redukcji kalorycznej, zyska\u0142o w ostatnim czasie uznanie jako nowatorskie podej\u015bcie dietetyczne. Czy przerywany post jest lepszy? W wielu badaniach […]","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/","og_site_name":"DAFI BLOG","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/dafi.filters\/","article_published_time":"2020-03-26T09:00:13+00:00","article_modified_time":"2022-01-28T08:57:19+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":682,"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"INTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?","datePublished":"2020-03-26T09:00:13+00:00","dateModified":"2022-01-28T08:57:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/"},"wordCount":690,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/","name":"INTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","datePublished":"2020-03-26T09:00:13+00:00","dateModified":"2022-01-28T08:57:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","contentUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","width":1024,"height":682},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/intermittent-fasting-na-czym-polega-i-czy-jest-skuteczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zdrowa dieta","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/category\/zdrowa-dieta\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"INTERMITTENT FASTING. NA CZYM POLEGA I CZY JEST SKUTECZNY?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2994"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3088,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994\/revisions\/3088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}