{"id":2953,"date":"2020-02-20T11:00:39","date_gmt":"2020-02-20T10:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?p=2953"},"modified":"2020-03-02T13:26:06","modified_gmt":"2020-03-02T12:26:06","slug":"dieta-fodmap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/","title":{"rendered":"DIETA FODMAP"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #808080;\"><strong>Dieta FODMAP zyska\u0142a popularno\u015b\u0107 13 lat temu, kiedy po raz pierwszy zosta\u0142a opisana\u00a0 i jest obecnie uznan\u0105 na ca\u0142ym \u015bwiecie strategi\u0105 dietetyczn\u0105 w zespole jelita dra\u017cliwego (IBS). Dieta uboga w s\u0142abo przyswajalne, fermentowalne, kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowe w\u0119glowodany (FODMAP) to skuteczna strategia radzenia sobie z objawami IBS.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-main-post-image wp-image-2954\" src=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_3-1024x683-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Dieta FODMAP polega na eliminacji produkt\u00f3w bogatych w w\u0119glowodany, kt\u00f3re mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 wzd\u0119cia lub inne dolegliwo\u015bci charakterystyczna dla zespo\u0142u jelita dra\u017cliwego. Istniej\u0105 r\u00f3\u017cne podtypy FODMAP r\u00f3\u017cni\u0105ce si\u0119 d\u0142ugo\u015bci\u0105 \u0142a\u0144cucha w\u0119glowodanowego, na kt\u00f3re ka\u017cdy reaguje ze zmian\u0105 rodzaju i nasilenia objaw\u00f3w.<\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #808080;\">Za g\u0142\u00f3wnych ,,winowajc\u00f3w\u201d wywo\u0142uj\u0105cych objawy IBS uwa\u017ca si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce w\u0119glowodany:<\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #808080;\"><strong> Oligosacharydy, fruktany i galaktooligosacharydy (GOS) <\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Cukry te maj\u0105 najd\u0142u\u017csze \u0142a\u0144cuchy i wyst\u0119puj\u0105 naturalnie w \u017cywno\u015bci, w tym w pszenicy i \u017cycie, ro\u015blinach str\u0105czkowych, orzechach, karczochach, cebuli i czosnku. Cz\u0142owiek nie posiada \u00a0enzymu zdolnego do rozk\u0142adania fruktan\u00f3w i GOS, dlatego s\u0105 one \u017ale wch\u0142aniane. W\u0119glowodany te s\u0105 wysoce fermentowalne, a gazy powstaj\u0105, gdy fruktany i GOS spotykaj\u0105 si\u0119 z bakteriami okr\u0119\u017cnicy.<\/span><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><span style=\"color: #808080;\"><strong> Laktoza<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Laktoza to dwucukier wyst\u0119puj\u0105cy w produktach mlecznych, kt\u00f3ry wymaga enzymu laktazy do jego rozk\u0142adu na cukry proste. Aktywno\u015b\u0107 laktazy mo\u017ce by\u0107 zmniejszona w niekt\u00f3rych \u015brodowiskach etnicznych, takich jak azjatyckie i \u015br\u00f3dziemnomorskie, wraz z wiekiem oraz w okresach zapalenia jelit, takich jak aktywna choroba Le\u015bniowskiego-Crohna. Wiele os\u00f3b produkuje odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 laktazy do trawienia spo\u017cywanej laktozy w diecie, dlatego nie musz\u0105 oni ogranicza\u0107 laktozy w ramach diety o niskiej zawarto\u015bci FODMAP. Do oceny absorpcyjnej laktozy \u00a0mo\u017cna wykorzysta\u0107 testy wodoru\/metanu w wydychanym powietrzu.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-main-post-image wp-image-2955\" src=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/cereal-563796_1920-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><span style=\"color: #808080;\"><strong> Fruktoza<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Jest to cukier prosty wyst\u0119puj\u0105cy w niekt\u00f3rych owocach, w tym w jab\u0142kach, gruszkach, arbuzach, mango, a tak\u017ce w miodzie i niekt\u00f3rych warzywach np. groszku cukrowym. Fruktoza jest r\u00f3wnie\u017c stosowana jako \u015brodek s\u0142odz\u0105cy w postaci fruktozy lub syropu glukozowo-fruktozowego. Cukier ten ma zdolno\u015bci do wci\u0105gania wody do \u015bwiat\u0142a jelita powoduj\u0105c biegunki, wzd\u0119cie i b\u00f3l jelita.<\/span><\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><span style=\"color: #808080;\"><strong> Poliole<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105ce w \u017cywno\u015bci to mannitol i sorbitol znajduj\u0105ce si\u0119 w jab\u0142kach, gruszkach, owocach pestkowych, kalafiorze, grzybach i groszku. Poliole s\u0105 r\u00f3wnie\u017c stosowane jako sztuczne \u015brodki s\u0142odz\u0105ce, na przyk\u0142ad w bezcukrowych gumach do \u017cucia. Poliole podobnie jak fruktoza s\u0105 wch\u0142aniane powoli ze \u015bwiat\u0142a jelita i wywo\u0142uj\u0105 podobne do niej objawy.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><span style=\"color: #808080;\"><strong>Dieta FODMAP skuteczna, ale\u2026<\/strong><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Randomizowane kontrolowane badania wykaza\u0142y, \u017ce dieta o niskiej zawarto\u015bci FODMAP jest skuteczn\u0105 terapi\u0105 leczenia IBS, je\u015bli zosta\u0142a wdro\u017cona pod nadzorem dietetyka. Co wa\u017cne, diagnoza IBS powinna zosta\u0107 potwierdzona przez lekarza przed rozpocz\u0119ciem diety. Kluczowe znaczenie dla powodzenia diety s\u0105 umiej\u0119tno\u015bci dietetyka. Do\u015bwiadczenie w leczeniu zaburze\u0144 \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowych, uwzgl\u0119dnianie rodzaj\u00f3w objaw\u00f3w, ich nasilenia, wyj\u015bciowego spo\u017cycia FODMAP oraz og\u00f3lnej zawarto\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych s\u0105 niezb\u0119dne, aby terapia by\u0142a skuteczna.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-main-post-image wp-image-2956\" src=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fotolia_135244959_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/><\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #808080;\"><strong>Dieta nie na ca\u0142e \u017cycie<\/strong><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Dieta o niskiej zawarto\u015bci FODMAP nie jest podej\u015bciem uniwersalnym dla ka\u017cdego. Nie jest te\u017c diet\u0105 na ca\u0142e \u017cycie. Je\u015bli \u015bcis\u0142a dieta o niskiej zawarto\u015bci FODMAP zostanie uznana za niezb\u0119dn\u0105, powinna na pocz\u0105tku trwa\u0107 od 4 do 6 tygodni. Badania sugeruj\u0105 bowiem, \u017ce \u015bcis\u0142a d\u0142ugoterminowa dieta o niskiej zawarto\u015bci FODMAP mo\u017ce negatywnie wp\u0142ywa\u0107 na mikroflor\u0119 jelitow\u0105. Po pocz\u0105tkowym \u015bcis\u0142ym okresie nale\u017cy skonsultowa\u0107 si\u0119 z dietetykiem, aby stopniowo wprowadza\u0107 do diety prebiotyczne FODMAP przy jednoczesnym \u0142agodzeniu objaw\u00f3w IBS.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Dieta FODMAP jest skuteczna u zdecydowanej wi\u0119kszo\u015bci pacjent\u00f3w. W przypadku tych, u kt\u00f3rych zawodzi, nale\u017cy ponownie wprowadzi\u0107 FODMAP do diety, a nast\u0119pnie rozwa\u017cy\u0107 inne podej\u015bcia dietetyczne (lub inne ni\u017c dietetyczne).<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Bibliografia:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\">1.\u00a0\u00a0 Barrett J. S (2017): ,,How to institute the low\u2010FODMAP diet\u201d, Jurnal of Gastroenterology and Hepatology, t. 32 (1), s 8\u201310.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\">2.\u00a0\u00a0 Hill P. i wsp. (2017): ,,Controversies and Recent Developments of the Low-FODMAP Diet\u201d, <a style=\"color: #808080;\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5390324\/\">Gastroenterol Hepatol, t. <\/a>13 (1), s. 36\u201345.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\">3.\u00a0\u00a0 Whelan K. I wsp. (2018): ,,The low FODMAP diet in the management of irritable bowel syndrome: an evidence\u2010based review of FODMAP restriction, reintroduction and personalisation in clinical practice\u201d, Journal of Human Nutrition and Dietetics, t. 31 (2), s. 239-255<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta FODMAP zyska\u0142a popularno\u015b\u0107 13 lat temu, kiedy po raz pierwszy zosta\u0142a opisana\u00a0 i jest obecnie uznan\u0105 na ca\u0142ym \u015bwiecie strategi\u0105 dietetyczn\u0105 w zespole jelita dra\u017cliwego (IBS). Dieta uboga w s\u0142abo przyswajalne, fermentowalne, kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowe w\u0119glowodany (FODMAP) to skuteczna strategia radzenia sobie z objawami IBS. Dieta FODMAP polega na eliminacji produkt\u00f3w bogatych w w\u0119glowodany, kt\u00f3re mog\u0105 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2953","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>DIETA FODMAP<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"DIETA FODMAP\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieta FODMAP zyska\u0142a popularno\u015b\u0107 13 lat temu, kiedy po raz pierwszy zosta\u0142a opisana\u00a0 i jest obecnie uznan\u0105 na ca\u0142ym \u015bwiecie strategi\u0105 dietetyczn\u0105 w zespole jelita dra\u017cliwego (IBS). Dieta uboga w s\u0142abo przyswajalne, fermentowalne, kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowe w\u0119glowodany (FODMAP) to skuteczna strategia radzenia sobie z objawami IBS. Dieta FODMAP polega na eliminacji produkt\u00f3w bogatych w w\u0119glowodany, kt\u00f3re mog\u0105 [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-20T10:00:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-02T12:26:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_3-1024x683-840x400.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"DIETA FODMAP","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"DIETA FODMAP","og_description":"Dieta FODMAP zyska\u0142a popularno\u015b\u0107 13 lat temu, kiedy po raz pierwszy zosta\u0142a opisana\u00a0 i jest obecnie uznan\u0105 na ca\u0142ym \u015bwiecie strategi\u0105 dietetyczn\u0105 w zespole jelita dra\u017cliwego (IBS). Dieta uboga w s\u0142abo przyswajalne, fermentowalne, kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowe w\u0119glowodany (FODMAP) to skuteczna strategia radzenia sobie z objawami IBS. Dieta FODMAP polega na eliminacji produkt\u00f3w bogatych w w\u0119glowodany, kt\u00f3re mog\u0105 [&hellip;]","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/","og_site_name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","article_published_time":"2020-02-20T10:00:39+00:00","article_modified_time":"2020-03-02T12:26:06+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_3-1024x683-840x400.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"DIETA FODMAP","datePublished":"2020-02-20T10:00:39+00:00","dateModified":"2020-03-02T12:26:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/"},"wordCount":735,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/cereal-563796_1920-840x400.jpg","articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/","name":"DIETA FODMAP","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/cereal-563796_1920-840x400.jpg","datePublished":"2020-02-20T10:00:39+00:00","dateModified":"2020-03-02T12:26:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#primaryimage","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/cereal-563796_1920-840x400.jpg","contentUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/cereal-563796_1920-840x400.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-fodmap\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"DIETA FODMAP"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2953"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2953\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2958,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2953\/revisions\/2958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}