{"id":2944,"date":"2020-02-13T10:00:49","date_gmt":"2020-02-13T09:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?p=2944"},"modified":"2020-01-27T14:43:43","modified_gmt":"2020-01-27T13:43:43","slug":"dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/","title":{"rendered":"DIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY"},"content":{"rendered":"

O kilku lat ro\u015bnie zainteresowanie diet\u0105 ketogeniczn\u0105. Podobno jest skutecznym panaceum na wiele r\u00f3\u017cnych schorze\u0144 takich jak np. tr\u0105dzik, choroby neurologiczne, zesp\u00f3\u0142 policystycznych jajnik\u00f3w czy nawet nowotwory. Wiele os\u00f3b twierdzi, \u017ce keto dieta poprawia nastr\u00f3j, zwi\u0119ksza poziom energii oraz pomaga szybko schudn\u0105\u0107.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dieta ketogeniczna (dieta o bardzo niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w) zawiera od 20 do 50 g cukr\u00f3w na dob\u0119. Zwarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu si\u0119ga a\u017c 70-80% dziennego spo\u017cycia energii, czyli ok. 3 razy wi\u0119cej ni\u017c w standardowej diecie. M\u00f3wi\u0105c og\u00f3lnie, w\u0119glowodany s\u0105 zast\u0105pione t\u0142uszczem, a niskie spo\u017cycie cukr\u00f3w wprowadza organizm w tzw. ketoz\u0119. Poniewa\u017c kwasy t\u0142uszczowe nie s\u0105 w stanie przenika\u0107 przez barier\u0119 krew-m\u00f3zg, jedynie glukoza stanowi \u017ar\u00f3d\u0142o energii dla tego organu. Gdy spo\u017cycie w\u0119glowodan\u00f3w jest niewystarczaj\u0105ce, a m\u00f3zg domaga si\u0119 energii, dochodzi do utleniania kwas\u00f3w t\u0142uszczowych w wyniku czego powstaj\u0105 cia\u0142a ketonowe, kt\u00f3re s\u0105 wykorzystywane jako alternatywne \u017ar\u00f3d\u0142o energii dla wszystkich tkanek.<\/span><\/p>\n

Zwolennicy t\u0142uszczu kontra obro\u0144cy w\u0119glowodan\u00f3w<\/span><\/h5>\n

Dieta ketogeniczna krytykowana jest g\u0142\u00f3wnie ze wzgl\u0119du na skrajne podej\u015bcie do w\u0119glowodan\u00f3w i pob\u0142a\u017cliwe ,,traktowanie\u201d t\u0142uszczu. Nie jest bowiem okre\u015blone jakiego rodzaju t\u0142uszcze nale\u017cy spo\u017cywa\u0107, dlatego istnieje ryzyko spo\u017cywania nadmiernych ilo\u015bci t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych oraz cholesterolu. Ponadto surowe ograniczanie spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w wi\u0105\u017ce si\u0119 z eliminacj\u0105 warzyw skrobiowych, wi\u0119kszo\u015bci owoc\u00f3w, ro\u015blin str\u0105czkowych i produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych, kt\u00f3re maj\u0105 m .in. dzia\u0142anie kardioprotekcyje (obni\u017caj\u0105 ci\u015bnienie i poziom cholesterolu).<\/span><\/p>\n

Keto dieta odchudza najlepiej?<\/span><\/h5>\n

Badania potwierdzi\u0142y opini\u0119, \u017ce ketoza zmniejsza g\u0142\u00f3d. Rzeczywi\u015bcie diety bardzo niskow\u0119glowodanowe redukuj\u0105 tzw. ,,spontaniczne spo\u017cywanie kalorii\u201d, co wskazuje na to, \u017ce ograniczenie w diecie w\u0119glowodan\u00f3w na rzecz t\u0142uszczu daje wi\u0119ksze uczucie syto\u015bci.<\/span><\/p>\n

Zwolennicy keto diety uwa\u017caj\u0105, \u017ce jest ona najlepsza na odchudzanie, poniewa\u017c to w\u0119glowodany s\u0105 odpowiedzialne za epidemi\u0119 oty\u0142o\u015bci i choroby cywilizacyjne. Z d\u0142ugoterminowych bada\u0144 wynika, \u017ce dieta o obni\u017conej kaloryczno\u015bci i o niskiej lub bardzo niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w jest skuteczniejsza ni\u017c diety redukcyjne o wy\u017cszej zawarto\u015bci cukr\u00f3w, jednak tylko w okresie kr\u00f3tkoterminowym (do 6 miesi\u0119cy). R\u00f3\u017cnice w efektywno\u015bci obu rodzaj\u00f3w diet zanikaj\u0105 po p\u00f3\u0142 roku ich stosowania.<\/span><\/p>\n

Co wi\u0119cej, pocz\u0105tkowa szybka du\u017ca utrata masy cia\u0142a na keto diecie wynika przede wszystkim z utraty wody w organizmie. Dotychczasowe badania potwierdzaj\u0105, \u017ce ograniczenie spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w przyczynia si\u0119 do wi\u0119kszej utraty bezt\u0142uszczowej masy cia\u0142a.<\/span><\/p>\n

Wp\u0142yw diety ketogenicznej na poziom lipid\u00f3w we krwi<\/span><\/h5>\n

Wyniki metaanalizy wykazuj\u0105, \u017ce wysoka zawarto\u015b\u0107 nasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych w diecie ketogenicznej wp\u0142ywa na wzrost tzw. ,,z\u0142ego cholesterolu\u201d- LDL. Keto dieta podwy\u017csza st\u0119\u017cenie ,,dobrego cholesterolu\u201d HDL, jednak tylko pocz\u0105tkowo i zazwyczaj nie jest ono utrzymywane przez d\u0142u\u017cszy czas. Na wyniki du\u017cy wp\u0142yw maj\u0105 uwarunkowanie genetyczne. Nie sugerujmy si\u0119 wi\u0119c opini\u0105 kolegi, kt\u00f3ry od lat jest ,,na ketozie\u201d i ma ksi\u0105\u017ckowe wyniki bada\u0144. Decyduj\u0105c si\u0119 na taki spos\u00f3b od\u017cywiania nale\u017cy regularnie monitorowa\u0107 st\u0119\u017cenie lipid\u00f3w w osoczu krwi.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dla kogo dieta ketogeniczna jest na pewno niewskazana?<\/span><\/h5>\n

Ka\u017cda dieta powinna by\u0107 dopasowana indywidualnie, poniewa\u017c to co jednemu s\u0142u\u017cy, innemu mo\u017ce zaszkodzi\u0107. Dieta ketogeniczna nie powinna by\u0107 stosowana przez osoby os\u00f3b stosuj\u0105ce inhibitory SGLT2 (ryzyko kwasicy ketonowej), choruj\u0105ce na schorzenia kardiologiczne, choroby nerek i w\u0105troby, ze sk\u0142onno\u015bci\u0105 do hipertriglicerydemii, z epizodem ostrego zapalenia trzustki oraz dziedziczn\u0105 ci\u0119\u017ck\u0105 ci\u0119\u017cka hipercholesterolemi\u0105.<\/span><\/p>\n

Wnioski?<\/span><\/h5>\n

Dieta ketogeniczna jest bardzo restrykcyjna, a co za tym idzie trudna do utrzymania przez d\u0142u\u017cszy czas. Jednocze\u015bnie nie jest wyra\u017anie lepsza pod wzgl\u0119dem efekt\u00f3w odchudzania w por\u00f3wnaniu z dietami, kt\u00f3re dopuszczaj\u0105 wi\u0119ksze ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w. Przy wyborze diety nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 osobiste preferencje, poniewa\u017c przyk\u0142adowo osoba nie przepadaj\u0105ca za du\u017cymi ilo\u015bciami mi\u0119sa, jaj, oleju czy mas\u0142a, a lubi\u0105ca owoce, warzywa, kasze i makarony b\u0119dzie niepotrzebnie m\u0119czy\u0107 si\u0119 na diecie ketogenicznej, kiedy mog\u0142aby uzyska\u0107 podobne rezultaty stosuj\u0105c standardowy plan odchudzaj\u0105cy bogaty w lubiane przez ni\u0105 produkty.<\/span><\/p>\n

Dowody sugeruj\u0105, \u017ce istniej\u0105 fizjologiczne podstawy potencjalnych korzy\u015bci metabolicznych redukcji w\u0119glowodan\u00f3w w diecie u niekt\u00f3rych os\u00f3b. Wyniki metaanaliz wskazuj\u0105, \u017ce mog\u0105 pomaga\u0107 kontrolowa\u0107 glikemi\u0119 redukuj\u0105c tym samym potrzeb\u0119 przyjmowania lek\u00f3w na cukrzyc\u0119. Mimo, \u017ce diety bardzo niskow\u0119glowodanowe maj\u0105 zmienny wp\u0142yw na st\u0119\u017cenie cholesterolu LDL, to w ci\u0105gu dw\u00f3ch lat 2 lat nie zaobserwowano u wi\u0119kszo\u015bci badanych wzrostu ryzyka chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bibliografia:<\/span><\/p>\n

1.\u00a0\u00a0 Castellana M. i wsp. (2019): ,,Efficacy and safety of very low calorie ketogenic diet (VLCKD) in patients with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis\u201d, Rev Endocr Metab Disord, https:\/\/doi.org\/10.1007\/s11154-019-09514-y<\/span><\/p>\n

2.\u00a0\u00a0 Kirkpatrick C. i wsp.(2019): ,,Review of current evidence and clinical recommendations on the effects of lowcarbohydrate and very-low-carbohydrate (including ketogenic) diets for the management of body weight and other cardiometabolic risk factors: A scientific statement from the National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Force\u201d, Journal of Clinical Lipidology, t. 13, s. 689\u2013711.<\/span><\/p>\n

3.\u00a0\u00a0 O’Neilla B. i Raggi P. (2020): ,, The ketogenic diet: Pros and con\u201d, Clinical and scientific debates on atherosclerosis, t. 292, s. 119-126.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O kilku lat ro\u015bnie zainteresowanie diet\u0105 ketogeniczn\u0105. Podobno jest skutecznym panaceum na wiele r\u00f3\u017cnych schorze\u0144 takich jak np. tr\u0105dzik, choroby neurologiczne, zesp\u00f3\u0142 policystycznych jajnik\u00f3w czy nawet nowotwory. Wiele os\u00f3b twierdzi, \u017ce keto dieta poprawia nastr\u00f3j, zwi\u0119ksza poziom energii oraz pomaga szybko schudn\u0105\u0107. Dieta ketogeniczna (dieta o bardzo niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w) zawiera od 20 do 50 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"\nDIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"DIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O kilku lat ro\u015bnie zainteresowanie diet\u0105 ketogeniczn\u0105. Podobno jest skutecznym panaceum na wiele r\u00f3\u017cnych schorze\u0144 takich jak np. tr\u0105dzik, choroby neurologiczne, zesp\u00f3\u0142 policystycznych jajnik\u00f3w czy nawet nowotwory. Wiele os\u00f3b twierdzi, \u017ce keto dieta poprawia nastr\u00f3j, zwi\u0119ksza poziom energii oraz pomaga szybko schudn\u0105\u0107. Dieta ketogeniczna (dieta o bardzo niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w) zawiera od 20 do 50 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/dafi.filters\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-13T09:00:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"DIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"DIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY","og_description":"O kilku lat ro\u015bnie zainteresowanie diet\u0105 ketogeniczn\u0105. Podobno jest skutecznym panaceum na wiele r\u00f3\u017cnych schorze\u0144 takich jak np. tr\u0105dzik, choroby neurologiczne, zesp\u00f3\u0142 policystycznych jajnik\u00f3w czy nawet nowotwory. Wiele os\u00f3b twierdzi, \u017ce keto dieta poprawia nastr\u00f3j, zwi\u0119ksza poziom energii oraz pomaga szybko schudn\u0105\u0107. Dieta ketogeniczna (dieta o bardzo niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w) zawiera od 20 do 50 […]","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/","og_site_name":"DAFI BLOG","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/dafi.filters\/","article_published_time":"2020-02-13T09:00:49+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":682,"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"DIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY","datePublished":"2020-02-13T09:00:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/"},"wordCount":933,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/","name":"DIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","datePublished":"2020-02-13T09:00:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#primaryimage","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","contentUrl":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ORTOREKSJA_1-1024x682.jpg","width":1024,"height":682},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-ketogeniczna-wady-i-zalety\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zdrowa dieta","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/category\/zdrowa-dieta\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"DIETA KETOGENICZNA. WADY I ZALETY"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2944"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2951,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2944\/revisions\/2951"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}