{"id":2356,"date":"2018-06-16T09:00:20","date_gmt":"2018-06-16T07:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.dafi.pl\/?p=2356"},"modified":"2018-06-18T10:50:06","modified_gmt":"2018-06-18T08:50:06","slug":"jedz-truskawki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/","title":{"rendered":"JEDZ TRUSKAWKI"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #333333;\"><strong>Truskawki kojarz\u0105 nam si\u0119 z latem i wakacjami. Mimo, \u017ce dost\u0119pne s\u0105 przez ca\u0142y rok, to najsmaczniejsze kupimy jedynie w czerwcu. Owoce te lubiane s\u0105 za smak, pi\u0119kny kolor i zapach. Najcz\u0119\u015bciej jadamy je same lub dodajemy do s\u0142odkich deser\u00f3w czy ciast, nie zdaj\u0105c sobie sprawy z ich prozdrowotnej mocy.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-main-post-image wp-image-2357\" src=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_157360633_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Truskawki s\u0105 krzy\u017c\u00f3wk\u0105 dw\u00f3ch odmian poziomek, a jego tw\u00f3rc\u0105 by\u0142 botanik kr\u00f3la Ludwika XIV, Antoine Nicolas Duchesne. Truskawki pojawi\u0142y si\u0119 w sprzeda\u017cy w Londynie ok. 1830 roku i pocz\u0105tkowo ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 cen\u0119 by\u0142y dost\u0119pne jedynie da os\u00f3b zamo\u017cnych. Uznawane by\u0142y one nie tylko za smaczny owoc, ale i lekarstwo na wiele przypad\u0142o\u015bci.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Aktualnie truskawki uprawiane s\u0105 w ca\u0142ej strefie klimatu umiarkowanego. Polska jest trzecim w Unii Europejskiej i dziesi\u0105tym na \u015bwiecie producentem tych owoc\u00f3w. W unijnym rejestrze Chronionych Oznacze\u0144 Geograficznych widnieje <em>Truskawka kaszubska<\/em>, kt\u00f3ra dzi\u0119ki specyficznym warunkom dojrzewania charakteryzuje si\u0119 bardzo s\u0142odkim smakiem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><strong>Bomba witaminowa<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Truskawki s\u0105 bogate w witamin\u0119 C, kt\u00f3ra jest niezb\u0119dnym sk\u0142adnikiem diety. Szklanka truskawek zawiera ok. 80 mg witaminy C, czyli 120% dziennego zapotrzebowania u doros\u0142ych.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Witamina C (kwas askorbinowy) pe\u0142ni wiele wa\u017cnych funkcji m. in.: hamuje utlenianiu frakcji LDL cholesterolu, co zapobiega powstawaniu mia\u017cd\u017cycy. Udowodniono, \u017ce spo\u017cywanie 180 mg witaminy C dziennie podnosi poziom ,,dobrego\u201d cholesterolu HDL. Aby uzyska\u0107 prozdrowotne korzy\u015bci antyoksydacyjne i zahamowa\u0107 szkodliwe dzia\u0142anie ,,z\u0142ego\u201d cholesterolu LDL, wystarczy spo\u017cywa\u0107 dziennie 160 mg witaminy C, czyli np. 250 g truskawek.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Witamina C dzia\u0142a przeciwzapalnie, dlatego jest r\u00f3wnie\u017c stosowana m. in. w zaka\u017ceniach, astmie, zapaleniach i za\u0107mie. Ponadto wskazuje ona dzia\u0142anie antynowotworowe. \u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Badania wykaza\u0142y, \u017ce witamina C w po\u0142\u0105czeniu z kwasem elagowym (antyoksydant) zawartym w truskawkach wspiera uk\u0142ad odporno\u015bciowy i neutralizuje niekorzystny wp\u0142yw substancji rakotw\u00f3rczych, pochodz\u0105cych ze \u015brodowiska czy z \u017cywno\u015bci. Truskawki neutralizuj\u0105 karcinogenne dzia\u0142anie nitrozoamin, wyst\u0119puj\u0105cych g\u0142\u00f3wnie w konserwowanych w\u0119dlinach i produktach mi\u0119snych.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><strong>S\u0142odka, od\u017cywcza i niskokaloryczna<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Truskawki zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c witaminy z grupy B, witamin\u0119 A i E oraz \u017celazo, wap\u0144 i fosfor. Mimo zawarto\u015bci cukr\u00f3w (g\u0142\u00f3wnie fruktozy, sacharozy i mannozy) truskawki s\u0105 bardzo niskokaloryczne. Zawieraj\u0105 jedynie 33 kcal w 100 g (1\/2 szkl.) Dla por\u00f3wnania 100 g \u017celk\u00f3w zawiera 342 kcal, czyli ponad dziesi\u0119\u0107 razy wi\u0119cej. Spo\u017cywanie truskawek przez cukrzyk\u00f3w zmniejsza ryzyko powik\u0142a\u0144 cukrzycy, takich jak: nefropatia, retinopatia i neuropatia. Jednak ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 cukr\u00f3w prostych powinni oni jada\u0107 je w ma\u0142ych porcjach.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><strong>Truskawki na dobry wzrok i pi\u0119kn\u0105 sk\u00f3r\u0119<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Truskawki zawdzi\u0119czaj\u0105 swoj\u0105 pi\u0119kn\u0105, czerwon\u0105 barw\u0119 karotenowi, czyli prowitaminie A, kt\u00f3ra jest niezb\u0119dna w procesie prawid\u0142owego widzenia oraz ma wp\u0142yw na prawid\u0142owy wzrost dzieci i m\u0142odzie\u017cy. Karotenoidy s\u0105 wra\u017cliwe na \u015bwiat\u0142o, tlen i wysok\u0105 temperatur\u0119, dlatego \u00a0przetwory truskawkowe nale\u017cy przechowywa\u0107 w szczelnie zamkni\u0119tych naczyniach, w ciemnych oraz ch\u0142odnych \u00a0pomieszczeniach. Truskawki nie trac\u0105 za to warto\u015bci od\u017cywczej w niskiej temperaturze, dlatego mo\u017cna je zamra\u017ca\u0107, aby m\u00f3c si\u0119ga\u0107 po nie r\u00f3wnie\u017c poza sezonem zbior\u00f3w.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Truskawki to jedne z pierwszych pojawiaj\u0105cych si\u0119 na wiosn\u0119 owoc\u00f3w, kt\u00f3re idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do od\u017cywienia organizmu po zimie. Ponadto gasz\u0105 pragnienie i przynosz\u0105 ulg\u0119 w zaburzeniach uk\u0142adu moczowego oraz poprawiaj\u0105 trawienie. Zawarte w truskawkach pektyny pobudzaj\u0105 perystaltyk\u0119 jelit, przez co zapobiegaj\u0105 rozwojowi raka jelita grubego i odbytnicy.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Regularne spo\u017cycie truskawek hamuje rozw\u00f3j kamienia naz\u0119bnego, od\u017cywia sk\u00f3r\u0119 i w\u0142osy. Mog\u0105 one by\u0107 r\u00f3wnie\u017c stosowane jako sk\u0142adnik kosmetyk\u00f3w czy naturalnych maseczek.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-main-post-image wp-image-2358\" src=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/truskawki-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Bibliografia:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #333333;\">Bana\u015b A., Korus A. (2016): ,,Warto\u015bci od\u017cywcze i wykorzystanie w \u017cywieniu owoc\u00f3w truskawek i wi\u015bni\u201d, Med Rodz, t. 19, 3, s. 158-162.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333333;\">Zdrojewicz Z. i wsp. (2017): ,,Jedz truskawki-b\u0119dziesz zdrowszy\u201d, Medycyna Rodzinna, t. 1, s. 48-52.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Truskawki kojarz\u0105 nam si\u0119 z latem i wakacjami. Mimo, \u017ce dost\u0119pne s\u0105 przez ca\u0142y rok, to najsmaczniejsze kupimy jedynie w czerwcu. Owoce te lubiane s\u0105 za smak, pi\u0119kny kolor i zapach. Najcz\u0119\u015bciej jadamy je same lub dodajemy do s\u0142odkich deser\u00f3w czy ciast, nie zdaj\u0105c sobie sprawy z ich prozdrowotnej mocy. Truskawki s\u0105 krzy\u017c\u00f3wk\u0105 dw\u00f3ch odmian [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2356","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>JEDZ TRUSKAWKI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"JEDZ TRUSKAWKI\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Truskawki kojarz\u0105 nam si\u0119 z latem i wakacjami. Mimo, \u017ce dost\u0119pne s\u0105 przez ca\u0142y rok, to najsmaczniejsze kupimy jedynie w czerwcu. Owoce te lubiane s\u0105 za smak, pi\u0119kny kolor i zapach. Najcz\u0119\u015bciej jadamy je same lub dodajemy do s\u0142odkich deser\u00f3w czy ciast, nie zdaj\u0105c sobie sprawy z ich prozdrowotnej mocy. Truskawki s\u0105 krzy\u017c\u00f3wk\u0105 dw\u00f3ch odmian [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-06-16T07:00:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-06-18T08:50:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_157360633_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"JEDZ TRUSKAWKI","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"JEDZ TRUSKAWKI","og_description":"Truskawki kojarz\u0105 nam si\u0119 z latem i wakacjami. Mimo, \u017ce dost\u0119pne s\u0105 przez ca\u0142y rok, to najsmaczniejsze kupimy jedynie w czerwcu. Owoce te lubiane s\u0105 za smak, pi\u0119kny kolor i zapach. Najcz\u0119\u015bciej jadamy je same lub dodajemy do s\u0142odkich deser\u00f3w czy ciast, nie zdaj\u0105c sobie sprawy z ich prozdrowotnej mocy. Truskawki s\u0105 krzy\u017c\u00f3wk\u0105 dw\u00f3ch odmian [&hellip;]","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/","og_site_name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","article_published_time":"2018-06-16T07:00:20+00:00","article_modified_time":"2018-06-18T08:50:06+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_157360633_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"JEDZ TRUSKAWKI","datePublished":"2018-06-16T07:00:20+00:00","dateModified":"2018-06-18T08:50:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/"},"wordCount":664,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_157360633_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/","name":"JEDZ TRUSKAWKI","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_157360633_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","datePublished":"2018-06-16T07:00:20+00:00","dateModified":"2018-06-18T08:50:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#primaryimage","url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_157360633_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","contentUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_157360633_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/jedz-truskawki\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"JEDZ TRUSKAWKI"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2356"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2463,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2356\/revisions\/2463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}