{"id":2313,"date":"2018-06-18T09:00:38","date_gmt":"2018-06-18T07:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.dafi.pl\/?p=2313"},"modified":"2018-06-12T14:00:07","modified_gmt":"2018-06-12T12:00:07","slug":"top-5-polskich-superfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/","title":{"rendered":"TOP 5 POLSKICH SUPERFOOD"},"content":{"rendered":"

Superfood <\/em><\/strong>to \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra opr\u00f3cz wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej posiada unikalne cechy wp\u0142ywaj\u0105ce na ca\u0142y organizm i wykazuje dzia\u0142anie profilaktycznie mog\u0105ce ochroni\u0107 przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Znane i popularne s\u0105 egzotyczne superfood<\/em> takie jak chia, quinoa, jagody goi czy mi\u00f3d manuka. Tymczasem wiele polskich produkt\u00f3w znanych od pokole\u0144 r\u00f3wnie\u017c zas\u0142uguje na to miano.<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Aronia<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Owoce aronii zawieraj\u0105 zar\u00f3wno antyoksydanty (antocyjany, flawony, fenole, garbniki), jak i witaminy (C, B2, B6, E, P, PP) oraz sk\u0142adniki mineralne (mied\u017a, mangan, kobalt, jod). Najwa\u017cniejszymi sk\u0142adnikami owoc\u00f3w aronii, odpowiedzialnymi za wi\u0119kszo\u015b\u0107 ich korzystnych dla zdrowia w\u0142a\u015bciwo\u015bci, s\u0105 polifenole.<\/span><\/p>\n

    Owoce aronii mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na redukcj\u0119 czynnik\u00f3w ryzyka chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/span><\/p>\n

    Aronia ma r\u00f3wnie\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwcukrzycowe: zmniejsza aktywno\u015b\u0107 enzym\u00f3w rozk\u0142adaj\u0105cych w\u0119glowodany na cukry proste, stymuluje wychwyt glukozy, zwi\u0119ksza wydzielanie insuliny oraz redukuje stres oksydacyjny.<\/span><\/p>\n

    Zawarte w aronii polifenole wykazuj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci antynowotworowe tzn. hamuj\u0105 proces karcinogenezy na jego wczesnych etapach.<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Dzika r\u00f3\u017ca<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Zawarto\u015b\u0107 witaminy C w owocach dzikiej r\u00f3\u017cy jest dziesi\u0119\u0107 razy wi\u0119ksza ni\u017c w owocach czarnej porzeczki i sto razy wi\u0119ksza ni\u017c w jab\u0142kach. Zaledwie trzy owoce dzikiej r\u00f3\u017cy pokrywaj\u0105 dzienne zapotrzebowanie organizmu na witamin\u0119 C. Mo\u017cna w nich wyr\u00f3\u017cni\u0107 ponad 130 r\u00f3\u017cnych zwi\u0105zk\u00f3w. Obfituj\u0105 one r\u00f3wnie\u017c w karotenoidy (m.in. beta-karoten, ksantofile, likopen) oraz flawonoidy. W ich owocach obecne s\u0105 tak\u017ce witaminy z grupy B, witamina E i K, kwasy organiczne (jab\u0142kowy i cytrynowy) oraz sk\u0142adniki mineralne (potas, wap\u0144, magnez, \u017celazo, mied\u017a, cynk, mangan).<\/span><\/p>\n

      \"\"<\/span><\/p>\n

        \n
      1. Siemi\u0119 lniane<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        Nasiona lnu, czyli siemi\u0119 lniane jest jednym z najbogatszych ro\u015blinnych \u017ar\u00f3de\u0142 wielonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych z rodziny omega-3, a\u00a0dok\u0142adnie kwasu alfa-linolenowego (ALA). Kwasy te odgrywaj\u0105 wa\u017cn\u0105 \u00a0rol\u0119 w\u00a0profilaktyce chor\u00f3b sercowo-naczyniowych oraz schorze\u0144 o pod\u0142o\u017cu zapalnym. W\u0142\u0105czenie siemienia lnianego do codziennej diety pomaga zachowa\u0107 r\u00f3wnowag\u0119 pomi\u0119dzy kwasami omega-3 (przeciwzapalnymi) i omega-6 (prozapalnymi), a tym samym chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi.<\/span>
        \n Nasiona lnu zawieraj\u0105 tak\u017ce bardzo du\u017ce ilo\u015bci lignan\u00f3w, zwanych inaczej fitoestrogenami ro\u015blinnymi, kt\u00f3re dzia\u0142aj\u0105 antynowotworowo i spowalniaj\u0105 proces starzenia si\u0119 kom\u00f3rek. Ponadto lignany reguluj\u0105 gospodark\u0119 hormonaln\u0105 oraz zmniejszaj\u0105 st\u0119\u017cenie cholesterolu ca\u0142kowitego oraz\u00a0frakcji LDL.<\/span><\/p>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Czerne jagody (bor\u00f3wka czernica)<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

          Czerne jagody wyst\u0119puj\u0105ce w polskich lasach nie ust\u0119puj\u0105 niczym jagodom acai czy goi. Wyci\u0105g z bor\u00f3wki czernicy jest stosowany jako \u015brodek farmakologiczny w\u00a0profilaktyce i wspomaganiu leczenia r\u00f3\u017cnych chor\u00f3b oczu: za\u0107my, niedowidzenia zmierzchowego, retinopatii cukrzycowej czy degeneracji plamki \u017c\u00f3\u0142tej.<\/span><\/p>\n

          G\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki aktywne bor\u00f3wki czernicy wykazuj\u0105 silne dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce i przeciwnowotworowe zwi\u0105zane\u00a0z obecno\u015bci\u0105 antocyjan\u00f3w oraz procyjanidyn.<\/span><\/p>\n

          Ponadto zawarte w nich fenole maj\u0105 dzia\u0142anie bakteriob\u00f3jcze i dezynfekuj\u0105ce oraz silne dzia\u0142anie przeciwzapalne. Wyci\u0105g z bor\u00f3wki brusznicy ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci immunostymuluj\u0105ce, czyli wzmacniaj\u0105ce uk\u0142ad odporno\u015bciowy.<\/span><\/p>\n

          \"\"<\/span><\/p>\n

            \n
          1. \u017burawina<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

            \u017burawin\u0119 wyr\u00f3\u017cnia du\u017ca zawarto\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach przeciwutleniaj\u0105cych, kt\u00f3re wspomagaj\u0105 naturalny system obronny organizmu przed uszkodzeniami wywo\u0142anymi stresem oksydacyjnym. \u017burawina jest zalecana w profilaktyce chor\u00f3b cywilizacyjnych takich jak nadci\u015bnienie, mia\u017cd\u017cyca czy nowotwory. Owoc ten ma udowodnione w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwbakteryjne. Jest uznanym medycznym \u015brodkiem profilaktycznym i wspomagaj\u0105cym leczenie bakteryjnych zaka\u017ce\u0144 dr\u00f3g moczowych, b\u0142ony \u015bluzowej \u017co\u0142\u0105dka oraz jamy ustnej.<\/span><\/p>\n

             <\/p>\n

            Bibliografia:<\/span><\/p>\n

              \n
            1. Baranowska M., Bartoszek A. (2016): ,,Antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci bioaktywnych zwi\u0105zk\u00f3w \u017curawiny\u201d, Postepy Hig Med Dosw (online), t. 70, s. 1460-1468.<\/span><\/li>\n
            2. Bia\u0142ek M. i wsp. (2012): ,,Aronia czarnoowocowa (aronia melanoccarpa) jako potencjalny sk\u0142adnik \u017cywno\u015bci funkcjonalnej\u201d, \u017bywo\u015b\u0107. Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107, t. 6 (85), s. 21-30.<\/span><\/li>\n
            3. Cendrowski A., Kakisz S., Mitek M. (2012): ,,W\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie owoc\u00f3w r\u00f3\u017cy w przetw\u00f3rstwie spo\u017cywczym\u201d, \u017bywno\u015b\u0107. Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107, t. 4 (83), s. 24-31.<\/span><\/li>\n
            4. Drozd J., Anuszewska E. (2013): ,, Czarna jagoda \u2013 perspektywy nowych zastosowa\u0144 w profilaktyce i\u00a0wspomaganiu leczenia chor\u00f3b cywilizacyjnych\u201d, Przegl\u0105d Medyczny Uniwersytetu Rzeszowskiego i Narodowego Instytutu Lek\u00f3w w Warszawie, t. 2, s. 226\u2013235.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Superfood to \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra opr\u00f3cz wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej posiada unikalne cechy wp\u0142ywaj\u0105ce na ca\u0142y organizm i wykazuje dzia\u0142anie profilaktycznie mog\u0105ce ochroni\u0107 przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Znane i popularne s\u0105 egzotyczne superfood takie jak chia, quinoa, jagody goi czy mi\u00f3d manuka. Tymczasem wiele polskich produkt\u00f3w znanych od pokole\u0144 r\u00f3wnie\u017c zas\u0142uguje na to miano.   Aronia Owoce […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2313","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"\nTOP 5 POLSKICH SUPERFOOD<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"TOP 5 POLSKICH SUPERFOOD\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Superfood to \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra opr\u00f3cz wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej posiada unikalne cechy wp\u0142ywaj\u0105ce na ca\u0142y organizm i wykazuje dzia\u0142anie profilaktycznie mog\u0105ce ochroni\u0107 przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Znane i popularne s\u0105 egzotyczne superfood takie jak chia, quinoa, jagody goi czy mi\u00f3d manuka. Tymczasem wiele polskich produkt\u00f3w znanych od pokole\u0144 r\u00f3wnie\u017c zas\u0142uguje na to miano.   Aronia Owoce […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-06-18T07:00:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_190582051_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"TOP 5 POLSKICH SUPERFOOD","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"TOP 5 POLSKICH SUPERFOOD","og_description":"Superfood to \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra opr\u00f3cz wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej posiada unikalne cechy wp\u0142ywaj\u0105ce na ca\u0142y organizm i wykazuje dzia\u0142anie profilaktycznie mog\u0105ce ochroni\u0107 przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Znane i popularne s\u0105 egzotyczne superfood takie jak chia, quinoa, jagody goi czy mi\u00f3d manuka. Tymczasem wiele polskich produkt\u00f3w znanych od pokole\u0144 r\u00f3wnie\u017c zas\u0142uguje na to miano.   Aronia Owoce […]","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/","og_site_name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","article_published_time":"2018-06-18T07:00:38+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_190582051_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"TOP 5 POLSKICH SUPERFOOD","datePublished":"2018-06-18T07:00:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/"},"wordCount":703,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_190582051_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/","name":"TOP 5 POLSKICH SUPERFOOD","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_190582051_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","datePublished":"2018-06-18T07:00:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#primaryimage","url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_190582051_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg","contentUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Fotolia_190582051_Subscription_Monthly_M-840x400.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/top-5-polskich-superfood\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"TOP 5 POLSKICH SUPERFOOD"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2313"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2322,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2313\/revisions\/2322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}