{"id":1966,"date":"2018-02-20T09:00:08","date_gmt":"2018-02-20T08:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.dafi.pl\/?p=1966"},"modified":"2018-01-29T14:20:18","modified_gmt":"2018-01-29T13:20:18","slug":"dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/","title":{"rendered":"DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-main-post-image wp-image-1967\" src=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_1-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><strong>Dieta alkalizuj\u0105ca polega na spo\u017cywaniu wi\u0119kszej ilo\u015bci produkt\u00f3w zasadotw\u00f3rczych ni\u017c kwasotw\u00f3rczych po to, aby wspom\u00f3c funkcjonowanie organizmu i zdrowie. Tradycyjna dieta zachodnia, kt\u00f3ra jest powszechna r\u00f3wnie\u017c w Polsce, opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na produktach z grupy kwasotw\u00f3rczych, kt\u00f3re ,,zakwaszaj\u0105\u201d organizm i mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do rozwoju chor\u00f3b. \u017bywno\u015b\u0107 alkalizuj\u0105ca w tym warzywa, kt\u00f3re wg piramidy \u017cywienia I\u017b\u017b powinny by\u0107 podstaw\u0105 diety, w rzeczywisto\u015bci s\u0105 tylko dodatkiem.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>R\u00f3wnowaga kwasowo-zasadowa<\/strong><\/p>\n<p>Dieta alkaliczna opiera si\u0119 na produktach zasadotw\u00f3rczych do kt\u00f3rych nale\u017c\u0105: warzywa, owoce, mleko, orzechy i ziarna.<\/p>\n<p>Produkty kwasotw\u00f3rcze ,,zakwaszaj\u0105ce\u201d organizm to: mi\u0119so, ryby, cukier, s\u0142odycze i produkty cukiernicze, nabia\u0142, m\u0105ka i produkty m\u0105czne, produkty wysokoprzetworzone,\u00a0 s\u0142one przek\u0105ski, kawa, cola, alkohol, kofeina.<\/p>\n<p>Dieta bogata w jony zakwaszaj\u0105ce przyczynia si\u0119 np.: do rozwoju dny moczanowej, kamicy nerkowej czy osteoporozy. Mocz o bardzo kwa\u015bnym pH \u015bwiadczy o zbyt ma\u0142ym spo\u017cyciu \u017cywno\u015bci zasadotw\u00f3rczej.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Organizm, aby utrzyma\u0107 sta\u0142e pH krwi i innych p\u0142yn\u00f3w wykorzystuje mechanizm regulacyjne takie jak reakcje buforowe, usuwanie produkt\u00f3w przemiany materii poprzez nerki i p\u0142uca (CO2). Jedynie u os\u00f3b chorych np. ze schorzeniami lub uszkodzeniem nerek, p\u0142uc, cierpi\u0105cych na anoreksj\u0119 mo\u017ce doj\u015b\u0107 do kwasicy organizmu. W takich przypadkach wymagana jest natychmiastowa hospitalizacja.<\/p>\n<p>W wyniku reakcji metabolicznych np. przemiany bia\u0142ek i t\u0142uszcz\u00f3w tworz\u0105 si\u0119 zwi\u0105zki zakwaszaj\u0105ce organizm. W rezultacie ich hydrolizy powstaj\u0105 jony zakwaszaj\u0105ce: chlorkowe, siarczanowe, fosforanowe, szczawiowe.<\/p>\n<p>Jony alkalizuj\u0105ce dostarczane s\u0105 wraz z po\u017cywieniem i wod\u0105 lub pobierane z tkanek. Do jon\u00f3w alkalizuj\u0105cych nale\u017c\u0105 m. in.: potasowy, sodowy, fluorkowy, magnezowy.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-main-post-image wp-image-1968\" src=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_2-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><strong>Woda-jony a pH<\/strong><\/p>\n<p>Zwi\u0119kszaj\u0105c spo\u017cycie \u017cywno\u015bci oraz wody zawieraj\u0105cej jony alkalizuj\u0105ce wspomagamy organizm, kt\u00f3ry nie musi zu\u017cywa\u0107 w\u0142asnych zasob\u00f3w do utrzymania r\u00f3wnowagi kwasowo-zasadowej.<\/p>\n<p>Dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em jon\u00f3w alkalizuj\u0105cych jest woda mineralna. Aby nasyci\u0107 wod\u0119 kranow\u0105 tymi jonami mo\u017cna u\u017cywa\u0107 filtr\u00f3w magnezowych, kt\u00f3ra oczyszczaj\u0105 wod\u0119 z zanieczyszcze\u0144 i jednocze\u015bnie wzbogacaj\u0105 w magnez. Wa\u017cne, aby poprzez regularne picie wody neutralizowa\u0107 \u00a0zakwaszaj\u0105cy wp\u0142yw np. kawy i kofeiny.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Co je\u015b\u0107?<\/strong><\/p>\n<p>Jad\u0142ospis alkalizuj\u0105cy powinien by\u0107 bogaty w warzywa (jarmu\u017c, sa\u0142ata, broku\u0142y, pietruszka papryka, og\u00f3rek, cukinia, pomidory, buraki). Warzywa powinny by\u0107 spo\u017cywane na surowo, w postaci \u015bwie\u017co wyciskanych sok\u00f3w, koktajli lub gotowane na parze tak, aby zachowa\u0107 jak najwi\u0119cej mikroelement\u00f3w. Na drugim miejscu s\u0105 owoce: cytrusy, melon, kiwi, awokado, truskawki, jab\u0142ka, morele, brzoskwinie itp. Ponadto nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 orzechy, kie\u0142ki, nasiona (s\u0142onecznika, dyni), nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych, mi\u00f3d naturalny.<\/p>\n<p>Ilo\u015b\u0107 spo\u017cywanych produkt\u00f3w alkalizuj\u0105cych powinien wynosi\u0107 80%. Reszt\u0119 powinny stanowi\u0107 zdrowe \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka i w\u0119glowodan\u00f3w takie jak chude mi\u0119so, nabia\u0142, ryby, jaja, produkty pe\u0142noziarniste.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Podsumowuj\u0105c, zdrowy organizm jest w stanie utrzyma\u0107 lekko zasadowe pH krwi, jednak z regu\u0142y musi radzi\u0107 sobie z przewag\u0105 jon\u00f3w kwasowych. Dlatego za\u0142o\u017ceniem diety alkalicznej jest wspieranie naturalnych mechanizm\u00f3w organizmu poprzez dostarczanie jon\u00f3w zasadowych, a ograniczenie kwasowych, kt\u00f3re i tak powstaj\u0105 w wyniku przemian metabolicznych. Nie musimy obawia\u0107 si\u0119 ,,zakwaszenia\u201d, jednak zwi\u0119kszenie spo\u017cycia \u015bwie\u017cych warzyw i owoc\u00f3w oraz wypijanie odpowiedniej ilo\u015bci wody ka\u017cdemu wyjdzie na zdrowie.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-main-post-image wp-image-1969\" src=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_3-840x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"400\" \/>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u017br\u00f3d\u0142o:<\/p>\n<ol>\n<li>Wierzbicka E..: Gospodarka wodno-elektrolitowa oraz r\u00f3wnowaga kwasowo-zasadowa. [w:] Podstawy nauki o \u017cywieniu cz\u0142owieka, pod red. Roszkowski W., Wyd. SGGW, Warszawa 2005, s. 232-237.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Dieta alkalizuj\u0105ca polega na spo\u017cywaniu wi\u0119kszej ilo\u015bci produkt\u00f3w zasadotw\u00f3rczych ni\u017c kwasotw\u00f3rczych po to, aby wspom\u00f3c funkcjonowanie organizmu i zdrowie. Tradycyjna dieta zachodnia, kt\u00f3ra jest powszechna r\u00f3wnie\u017c w Polsce, opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na produktach z grupy kwasotw\u00f3rczych, kt\u00f3re ,,zakwaszaj\u0105\u201d organizm i mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do rozwoju chor\u00f3b. \u017bywno\u015b\u0107 alkalizuj\u0105ca w tym warzywa, kt\u00f3re wg piramidy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1966","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&nbsp; Dieta alkalizuj\u0105ca polega na spo\u017cywaniu wi\u0119kszej ilo\u015bci produkt\u00f3w zasadotw\u00f3rczych ni\u017c kwasotw\u00f3rczych po to, aby wspom\u00f3c funkcjonowanie organizmu i zdrowie. Tradycyjna dieta zachodnia, kt\u00f3ra jest powszechna r\u00f3wnie\u017c w Polsce, opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na produktach z grupy kwasotw\u00f3rczych, kt\u00f3re ,,zakwaszaj\u0105\u201d organizm i mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do rozwoju chor\u00f3b. \u017bywno\u015b\u0107 alkalizuj\u0105ca w tym warzywa, kt\u00f3re wg piramidy [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-02-20T08:00:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_1-840x400.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?","og_description":"&nbsp; Dieta alkalizuj\u0105ca polega na spo\u017cywaniu wi\u0119kszej ilo\u015bci produkt\u00f3w zasadotw\u00f3rczych ni\u017c kwasotw\u00f3rczych po to, aby wspom\u00f3c funkcjonowanie organizmu i zdrowie. Tradycyjna dieta zachodnia, kt\u00f3ra jest powszechna r\u00f3wnie\u017c w Polsce, opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na produktach z grupy kwasotw\u00f3rczych, kt\u00f3re ,,zakwaszaj\u0105\u201d organizm i mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do rozwoju chor\u00f3b. \u017bywno\u015b\u0107 alkalizuj\u0105ca w tym warzywa, kt\u00f3re wg piramidy [&hellip;]","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/","og_site_name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","article_published_time":"2018-02-20T08:00:08+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DIETA_ALKALIZUJ\u0104CA_1-840x400.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?","datePublished":"2018-02-20T08:00:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/"},"wordCount":617,"commentCount":0,"articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/","name":"DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"datePublished":"2018-02-20T08:00:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/dieta-alkalizujaca-czym-polega-sa-korzysci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"DIETA ALKALIZUJ\u0104CA. NA CZYM POLEGA I JAKIE S\u0104 JEJ KORZY\u015aCI?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1966"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1970,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1966\/revisions\/1970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}