![\"etykieta1\"](\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/etykieta1.jpg\")
<\/b><\/p>\n<\/b><\/p>\n
Zgodnie z aktualnym prawem ka\u017cdy produkt \u017cywno\u015bciowy musi by\u0107 odpowiednio oznakowany. Dzi\u0119ki temu chronione s\u0105 interesy konsumenta, czyli nasze. Wiemy, co kupujemy chyba, \u017ce nie czytamy etykiet b\u0105d\u017a b\u0142\u0119dnie je interpretujemy\u2026<\/b><\/p>\n
<\/p>\n
Znakowanie odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w handlu \u017cywno\u015bci\u0105, gdy\u017c jest \u017ar\u00f3d\u0142em informacji nie tylko dla konsument\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c dla po\u015brednik\u00f3w w handlu \u017cywno\u015bci\u0105. Dzi\u0119ki temu zar\u00f3wno kupuj\u0105cy jak i sprzedaj\u0105cy ma pewno\u015b\u0107, \u017ce dany produkt \u017cywno\u015bciowy jest bezpieczny.<\/p>\n
<\/p>\n
CO MUSI ZNALE\u0179\u0106 SI\u0118 NA ETYKIECIE?<\/b><\/p>\n
Prawo \u017cywno\u015bciowe okre\u015bla, kt\u00f3re elementy oznakowania \u017cywno\u015bci s\u0105 obowi\u0105zkowe, a kt\u00f3re dobrowolne.<\/p>\n
Do obligatoryjnych nale\u017c\u0105:<\/b><\/p>\n
![\"etykieta2\"](\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/etykieta2.jpg\")
<\/p>\n
<\/p>\n
JAK INTERPRETOWA\u0106 GDA?<\/b><\/p>\n
![\"gda\"](\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/gda.jpg\")
Jeste\u015bmy coraz bardziej \u015bwiadomi swoich wybor\u00f3w, a w podejmowaniu decyzji o zakupie korzystamy g\u0142\u00f3wnie z informacji umieszczanych na opakowaniach produkt\u00f3w. Wychodz\u0105c naprzeciw naszym oczekiwaniom Europejska Federacja Producent\u00f3w \u017bywno\u015bci wprowadzi\u0142a system GDA, czyli stopie\u0144 pokrycia zalecanego dziennego zapotrzebowania na dany sk\u0142adnik (ang.<\/i> Percentage of Guideline Daily Amount<\/i>), kt\u00f3rego g\u0142\u00f3wnym celem jest zapobieganie chorobom cywilizacyjnym maj\u0105cych pod\u0142o\u017ce w z\u0142ych nawykach \u017cywieniowych.<\/p>\n
System ten ma nas edukowa\u0107 i u\u0142atwi\u0107 por\u00f3wnywanie produkt\u00f3w bez posiadania zaawansowanej wiedzy \u017cywieniowej. Oznaczenia te m\u00f3wi\u0105, w ilu procentach dany produkt pokrywa dzienne zapotrzebowanie na energi\u0119 (kcal) oraz podstawowe sk\u0142adniki od\u017cywcze (bia\u0142ko, t\u0142uszcz og\u00f3\u0142em, nasycone kwasy t\u0142uszczowe, w\u0119glowodany og\u00f3\u0142em, cukier, b\u0142onnik, s\u00f3d) w stosunku do zalece\u0144 dla przeci\u0119tnej doros\u0142ej kobiety o niskiej aktywno\u015bci fizycznej, kt\u00f3rej zapotrzebowanie kaloryczne wynosi 2000 kcal. Pami\u0119tajmy jednak, \u017ce ka\u017cdy z nas mo\u017ce mie\u0107 inne (mniejsze lub wi\u0119ksze) zapotrzebowanie na energi\u0119 i sk\u0142adniki od\u017cywcze, a wp\u0142yw na to ma wiele czynnik\u00f3w (p\u0142e\u0107, wiek, aktywno\u015b\u0107 fizyczna, masa cia\u0142a, wzrost), dlatego te\u017c warto\u015bci GDA powinny by\u0107 traktowane jako wskaz\u00f3wka, a nie konkretne zalecenie.<\/p>\n
<\/p>\n
O\u015aWIADCZENIA \u017bYWIENIOWE I ZDROWOTNE<\/b><\/p>\n
![\"zawartosc_cukru\"](\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/zawartosc_cukru.jpg\")
Ka\u017cda informacja, w tym reklama, kt\u00f3ra stwierdza lub sugeruje, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 posiada szczeg\u00f3ln\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 ze wzgl\u0119du na kaloryczno\u015b\u0107,\u00a0 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 lub sk\u0142adnik, kt\u00f3ry zawiera lub nie jest o\u015bwiadczeniem \u017cywieniowym. Jest to r\u00f3wnie\u017c ka\u017cdy komunikat umieszczony na opakowaniu, kt\u00f3ry daje do zrozumienia, \u017ce dany produkt ma szczeg\u00f3ln\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105, zdrowotn\u0105 b\u0105d\u017a dietetyczn\u0105.<\/p>\n
<\/p>\n
O\u015bwiadczenia \u017cywieniowe s\u0105 to np.:<\/b>
\n–\u00a0 ,,Niska zawarto\u015b\u0107 cukru\u201d, <\/i>
\n–\u00a0 \u201eZmniejszona warto\u015b\u0107 energetyczna\u201d ,<\/i>
\n–\u00a0 ,,Nie zawiera t\u0142uszczu\u201d,<\/i>
\n–\u00a0 ,,Bez dodatku cukru\u201d,<\/i>
\n–\u00a0 ,,\u0179r\u00f3d\u0142o b\u0142onnika pokarmowego\u201d,<\/i>
\n–\u00a0 ,,Lekki\u201d<\/i>
\n–\u00a0 ,,Naturalny\u201d,<\/i>
\n–\u00a0 ,,Wysoka zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w nienasyconych\u201d.<\/i><\/p>\n
<\/p>\n
Na niekt\u00f3rych produktach mo\u017cemy znale\u017a\u0107 r\u00f3wnie\u017c o\u015bwiadczenia zdrowotne, czyli udowodnione naukowo stwierdzenia, \u017ce dana \u017cywno\u015b\u0107 lub zawarte w niej sk\u0142adniki mog\u0105 mie\u0107 korzystny wp\u0142yw na zdrowie, zapobiega\u0107 chorobom lub wspomaga\u0107 ich leczenie np.:<\/p>\n
–\u00a0 Biotyna bierze udzia\u0142 w utrzymaniu prawid\u0142owego stanu sk\u00f3ry i b\u0142on \u015bluzowych<\/i>.<\/i><\/p>\n
–\u00a0 Beta-glukan pochodz\u0105cy z owsa zmniejsza\/redukuje st\u0119\u017cenie cholesterolu we krwi. Redukcja st\u0119\u017cenia cholesterolu mo\u017ce zmniejsza\u0107 ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca.<\/i><\/p>\n
–\u00a0 Witamina D jest potrzebna do normalnego wzrostu i rozwoju ko\u015bci u dzieci.<\/i><\/p>\n
<\/p>\n
Producent nie mo\u017cne jednak napisa\u0107 na opakowaniu wszystkiego. Wykaz o\u015bwiadcze\u0144 \u017cywieniowych oraz wymog\u00f3w, jakie musi spe\u0142nia\u0107 produkt, aby m\u00f3g\u0142 by\u0107 oznakowany w dany spos\u00f3b, znajduje si\u0119 w odpowiednim rozporz\u0105dzeniu Komisji Europejskiej. Mo\u017ce ona odm\u00f3wi\u0107 umieszczenia jakiego\u015b o\u015bwiadczenia zdrowotnego, zw\u0142aszcza odnosz\u0105cego si\u0119 do rozwoju oraz zdrowia dzieci. Je\u015bli na danym produkcie znajduje si\u0119 o\u015bwiadczenie \u017cywieniowe, to mo\u017cemy mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce jest ono zgodne z prawd\u0105.<\/p>\n
<\/p>\n
Bibliografia:<\/p>\n
Zgodnie z aktualnym prawem ka\u017cdy produkt \u017cywno\u015bciowy musi by\u0107 odpowiednio oznakowany. Dzi\u0119ki temu chronione s\u0105 interesy konsumenta, czyli nasze. Wiemy, co kupujemy chyba, \u017ce nie czytamy etykiet b\u0105d\u017a b\u0142\u0119dnie je interpretujemy\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1630","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"yoast_head":"\n