{"id":1202,"date":"2014-06-27T15:07:05","date_gmt":"2014-06-27T13:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.dafi.pl\/?p=1202"},"modified":"2014-07-01T15:13:10","modified_gmt":"2014-07-01T13:13:10","slug":"letnie-owoce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/","title":{"rendered":"LETNIE OWOCE"},"content":{"rendered":"

\"letnieowoce1\"Nadesz\u0142o wyczekiwane od miesi\u0119cy lato, a wraz z nim sezon na kolorowe, pe\u0142ne witamin i antyoksydant\u00f3w owoce. \u00a0Wiele os\u00f3b stara si\u0119 unika\u0107 owoc\u00f3w ze wzgl\u0119du na zawarty w nich cukier, jednak maj\u0105 one te\u017c witaminy, sk\u0142adniki mineralne i antyoksydanty, kt\u00f3rych \u00a0nie s\u0105 w stanie zast\u0105pi\u0107 \u017cadne inne produkty \u017cywno\u015bciowe ani <\/b>suplementy diety.<\/b><\/a> <\/b><\/p>\n

<\/p>\n

\u00a0<\/b>Owoce sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z wody i w\u0119glowodan\u00f3w (glukozy, fruktozy, sacharozy). Im bardziej dojrza\u0142e owoce, tym wi\u0119cej cukru zawieraj\u0105. O smaku owoc\u00f3w decyduje nie tylko cukier, ale r\u00f3wnie\u017c obecno\u015b\u0107 kwas\u00f3w granicznych (winowego, cytrynowego, jab\u0142kowego). Wbrew pozorom wi\u0119kszo\u015b\u0107 owoc\u00f3w ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci odkwaszaj\u0105ce, dlatego powinni\u015bmy \u0142\u0105czy\u0107 je z mocno zakwaszaj\u0105cymi<\/a> produktami takimi jak produkty zbo\u017cowe, mi\u0119sne czy przetwory mleczne (kefir, jogurt, sery).<\/p>\n

\"letnieowoce2\"MALINY<\/b><\/p>\n

Maliny to bogate \u017ar\u00f3d\u0142o witamin (C, E, B1, <\/sub>beta-karotenu). Zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c wap\u0144 i fosfor. Maliny maj\u0105 du\u017c\u0105 moc antyoksydacyjn\u0105, kt\u00f3ra sprawia, \u017ce wymiataj\u0105 z organizmu wolne rodniki. Ponadto maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci moczop\u0119dne oraz \u0142agodz\u0105 biegunki i problemy trawienne. Maliny s\u0105 bardzo niskokaloryczne, dlatego mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane r\u00f3wnie\u017c przez osoby b\u0119d\u0105ce na diecie. Maliny idealnie komponuj\u0105 si\u0119 z letnimi deserami i mlecznymi koktajlami.<\/p>\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza (<\/i>1 szkl.): <\/i>
\nEnergia: 34 kcal,<\/i>
\nW\u0119glowodany: 14,4 g,<\/i>
\nBia\u0142ko: 1,6 g,<\/i>
\nT\u0142uszcze: 0,4 g,<\/i>
\nB\u0142onnik: 8 g.<\/i>
\n\"letnieowoce3\"PORZECZKI<\/b><\/p>\n

Porzeczki, zar\u00f3wno czerwone, bia\u0142e jak i czarne, s\u0105 bogate w witaminy oraz sk\u0142adniki mineralne. Porzeczki zawieraj\u0105 m. in. witamin\u0119 C, witaminy z grupy B, witamin\u0119 K i PP,\u00a0 beta-karoten, niacyn\u0119, potas, magnez, fosfor, wap\u0144, \u017celazo i mied\u017a. Maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci odkwaszaj\u0105ce, dzia\u0142aj\u0105 przeciwzapalnie, wzmacniaj\u0105 naczynia krwiono\u015bne, wspomagaj\u0105 odporno\u015b\u0107 oraz leczenie zatru\u0107 pokarmowych. Porzeczki zawieraj\u0105 du\u017co pektyn o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach \u017celuj\u0105cych, dlatego bardzo dobrze nadaj\u0105 si\u0119 do robienia d\u017cem\u00f3w.<\/p>\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza (<\/i>1 szkl.): <\/i>
\nEnergia: 31 kcal,<\/i>
\nW\u0119glowodany: 13,8 g,<\/i>
\nBia\u0142ko: 1,1 g,<\/i>
\nT\u0142uszcze: 0,2 g,<\/i>
\nB\u0142onnik : 7,7 g.<\/i><\/p>\n

\"letnieowoce4\"BOR\u00d3WKI<\/b><\/p>\n

Bor\u00f3wka to owoc leczniczy stosowany zar\u00f3wno w medycynie konwencjonalnej, jak i ludowej. Bor\u00f3wki zawieraj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci witaminy C oraz karotenoid\u00f3w, w tym luteiny<\/a> – substancji zapobiegaj\u0105cej zwyrodnieniu plamki \u017c\u00f3\u0142tej, kt\u00f3ra odpowiada za prawid\u0142owe widzenie. Bor\u00f3wki s\u0105 r\u00f3wnie\u017c bogate w polifenole (kwas p-kumarowy, flawony, procyjanidyny) b\u0119d\u0105ce silnymi przeciwutleniaczami. Bor\u00f3wki wspomagaj\u0105 leczenie zatru\u0107 pokarmowych, stan\u00f3w zapalczych nerek i p\u0119cherza oraz zwalczaniu przezi\u0119bie\u0144, b\u00f3lu i gor\u0105czki.<\/p>\n

Bor\u00f3wki dobrze komponuj\u0105 si\u0119 z owsiank\u0105, \u00a0jogurtem czy kefirem.<\/p>\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza (<\/i>1 gar\u015b\u0107): <\/i>
\nEnergia: 29 kcal,<\/i>
\nW\u0119glowodany: 7 g,<\/i>
\nBia\u0142ko: 0,5 g,<\/i>
\nT\u0142uszcze: 0 g,<\/i>
\nB\u0142onnik: 1 g.<\/i><\/p>\n

\"letnieowoce5\"ARBUZ<\/b><\/p>\n

Mi\u0105\u017csz arbuza sk\u0142ada si\u0119 prawie w 90% z wody, dlatego jest tak orze\u017awiaj\u0105cy i skutecznie gasi pragnienie w upalne, letnie dni. Czerwon\u0105 barw\u0119 arbuzowi nadaj\u0105 beta-karoten oraz likopen<\/a>. Arbuz zawiera witamin\u0119 B1<\/sub> i B6, <\/sub>foliany oraz potas. Dzia\u0142a moczop\u0119dne, dzi\u0119ki czemu pomaga \u0142agodzi\u0107 obrz\u0119ki oraz usuwa\u0107 z organizmu toksyny. Arbuz mo\u017ce by\u0107 sk\u0142adnikiem owocowych sa\u0142atek lub koktajli z dodatkiem gazowanej wody, cytryny i \u015bwie\u017cej mi\u0119ty.
\nWarto\u015b\u0107 od\u017cywcza (<\/i>1 kawa\u0142ek): <\/i><\/p>\n

Energia: 126 kcal,<\/i>
\nW\u0119glowodany \u2013 29,4 g,<\/i>
\nBia\u0142ko: 2,1 g,<\/i>
\nT\u0142uszcze: 0,4 g,<\/i>
\nB\u0142onnik; 1,1 g.<\/i><\/p>\n

\"letnieowoce6\"WINOGRONA<\/b><\/p>\n

Winogrona charakteryzuj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w bioaktywnych, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych dominuj\u0105 zwi\u0105zki fenolowe. Owoce winogron s\u0105 bogate w resweratrol\u00a0 o silnych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach przeciwutleniaj\u0105cych, antynowotworowych, przeciwgrzybicznych, antywirusowych, antybakteryjnych i przeciwzapalnych. Najwi\u0119cej resweratrolu jest \u00a0w sk\u00f3rce i nasionach winogron. Zw\u0142aszcza ciemne winogrona s\u0105 bogate w ten zwi\u0105zek. \u00a0Mimo swoich prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci winogrona maj\u0105 do\u015b\u0107 wysoki indeks glikemicznym, dlatego najlepiej \u0142\u0105czy\u0107 je z produktami o niskim indeksie np. owsiank\u0105.<\/p>\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza (1 gar\u015b\u0107):<\/i>
\nEnergia \u2013 48 kcal<\/i>
\nW\u0119glowodany \u2013 12,3 g<\/i>
\nBia\u0142ko \u2013 0,4 g<\/i>
\nT\u0142uszcze \u2013 0,1 g<\/i>
\nB\u0142onnik \u2013 1,1 g.<\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

Bibliografia:<\/p>\n

1. Czaplicki S., Borowska E. J., Sawczuk A., Krajewski R. (2011): Soki z udzia\u0142em winogron i wina jako \u017ar\u00f3d\u0142o sk\u0142adnik\u00f3w bioaktywnych, Bromat. Chem. Toksykol., t. 44, 3 , s. 609\u2013614.
\n2. Gaw\u0119cki J., Zielke M.: \u017bywno\u015b\u0107-warto\u015b\u0107 od\u017cywcza i jako\u015b\u0107 zdrowotna. Owoce. [w:] \u017bywienie cz\u0142owieka. Podstawy nauki o \u017cywieniu, red. Gaw\u0119cki J., Hryniewiecki L., Wyd. SGGW, Warszawa 2008, s. 327-328.
\n3. Witkowska A., Zujko M. E. (2009): Aktywno\u015b\u0107 antyoksydacyjna owoc\u00f3w le\u015bnych, Bromat. Chem. Toksykol, t. 42, s. 900-903.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nadesz\u0142o wyczekiwane od miesi\u0119cy lato, a wraz z nim sezon na kolorowe, pe\u0142ne witamin i antyoksydant\u00f3w owoce. \u00a0Wiele os\u00f3b stara si\u0119 unika\u0107 owoc\u00f3w ze wzgl\u0119du na zawarty w nich cukier, jednak maj\u0105 one te\u017c witaminy, sk\u0142adniki mineralne i antyoksydanty, kt\u00f3rych \u00a0nie s\u0105 w stanie zast\u0105pi\u0107 \u017cadne inne produkty \u017cywno\u015bciowe ani suplementy diety.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1202","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"\nLETNIE OWOCE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LETNIE OWOCE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nadesz\u0142o wyczekiwane od miesi\u0119cy lato, a wraz z nim sezon na kolorowe, pe\u0142ne witamin i antyoksydant\u00f3w owoce. \u00a0Wiele os\u00f3b stara si\u0119 unika\u0107 owoc\u00f3w ze wzgl\u0119du na zawarty w nich cukier, jednak maj\u0105 one te\u017c witaminy, sk\u0142adniki mineralne i antyoksydanty, kt\u00f3rych \u00a0nie s\u0105 w stanie zast\u0105pi\u0107 \u017cadne inne produkty \u017cywno\u015bciowe ani suplementy diety.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-06-27T13:07:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-07-01T13:13:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/letnieowoce1.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"LETNIE OWOCE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"LETNIE OWOCE","og_description":"Nadesz\u0142o wyczekiwane od miesi\u0119cy lato, a wraz z nim sezon na kolorowe, pe\u0142ne witamin i antyoksydant\u00f3w owoce. \u00a0Wiele os\u00f3b stara si\u0119 unika\u0107 owoc\u00f3w ze wzgl\u0119du na zawarty w nich cukier, jednak maj\u0105 one te\u017c witaminy, sk\u0142adniki mineralne i antyoksydanty, kt\u00f3rych \u00a0nie s\u0105 w stanie zast\u0105pi\u0107 \u017cadne inne produkty \u017cywno\u015bciowe ani suplementy diety.","og_url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/","og_site_name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","article_published_time":"2014-06-27T13:07:05+00:00","article_modified_time":"2014-07-01T13:13:10+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/letnieowoce1.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"headline":"LETNIE OWOCE","datePublished":"2014-06-27T13:07:05+00:00","dateModified":"2014-07-01T13:13:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/"},"wordCount":729,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/letnieowoce1.jpg","articleSection":["Zdrowa dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/","name":"LETNIE OWOCE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/letnieowoce1.jpg","datePublished":"2014-06-27T13:07:05+00:00","dateModified":"2014-07-01T13:13:10+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#primaryimage","url":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/letnieowoce1.jpg","contentUrl":"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/letnieowoce1.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/zdrowa-dieta\/letnie-owoce\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"LETNIE OWOCE"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/","name":"DAFI BLOG \u2013 zdrowa dieta, woda i lifestyle","description":"Dla spragnionych zdrowia, smaku i eko-inspiracji","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2125218d0c057b3307eb2178037b3478","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e252416cce0905153e48cec83e9beebb67829c1f415b34186dccc2348137718d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1202"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1209,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1202\/revisions\/1209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafi.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}