![\"22\"](\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/221.jpg\")
<\/a><\/p>\nCzy ko\u0144c\u00f3wka banana jest rakotw\u00f3rcza? Czy jedzenie z mikrofal\u00f3wki jest niezdrowe? Kr\u0105\u017cy wiele mit\u00f3w \u00a0na temat \u017cywno\u015bci. Kilka z nich obalamy w poni\u017cszym tek\u015bcie. <\/b><\/p>\n
\u00a0<\/b><\/p>\n
Ogrzewanie mikrofalowe jest u\u017cywane od lat 40-tych XX wieku. Technologia ta pocz\u0105tkowo wykorzystywana przez astronaut\u00f3w, aktualnie u\u017cywana jest przede wszystkim w domowych kuchenkach mikrofalowych. Pozwala ona na zaoszcz\u0119dzenie czasu oraz energii elektrycznej. Coraz cz\u0119\u015bciej \u0142\u0105czy si\u0119 ogrzewanie mikrofalowe z innymi technikami grzewczymi, co pozwala na wyeliminowanie minus\u00f3w ogrzewania mikrofalowego (np. nier\u00f3wnego nagrzewania \u017cywno\u015bci). Ogrzewanie mikrofalowe ma wiele zalet (skr\u00f3cenie czasu ogrzewania, eliminacja szkodliwych gaz\u00f3w, wysoka wydajno\u015b\u0107). Kr\u00f3tszy czas podgrzewania \u017cywno\u015bci wp\u0142ywa r\u00f3wnie\u017c na ograniczenie strat sk\u0142adnik\u00f3w wra\u017cliwych na temperatur\u0119 (niekt\u00f3re witaminy i antyoksydanty). Ka\u017cdy wynalazek budzi pocz\u0105tkowo obawy. Najprawdopodobniej nieuzasadniony strach wynikaj\u0105cy z niewiedzy by\u0142 przyczyn\u0105 powstania mitu o rakotw\u00f3rczej mikrofal\u00f3wce, gdy\u017c jak do tej pory nie ma wiarygodnych bada\u0144 potwierdzaj\u0105cych t\u0119 tez\u0119.<\/p>\n \u00a0<\/b><\/p>\n 2. Ocet jab\u0142kowy odchudza Ocet jab\u0142kowy\u00a0powstaje w wyniku fermentacji soku jab\u0142kowego. Mo\u017ce zmniejsza\u0107 apetyt <\/p>\n 3. G\u0142od\u00f3wki s\u0105 zdrowe<\/b><\/p>\n <\/p>\n 4. W ko\u0144c\u00f3wce banana s\u0105 niebezpieczne dla zdrowia lamblie<\/b><\/p>\n To jeden z najpopularniejszych mit\u00f3w. Istnieje wiele jego wersji. Niekt\u00f3rzy uwa\u017caj\u0105, \u017ce czarna ko\u0144c\u00f3wka banana jest rakotw\u00f3rcza, a inni, \u017ce s\u0105 tam niebezpieczne paso\u017cyty z rodzaju lamblia lub jaja paj\u0105k\u00f3w. Wszystkie te opinie nale\u017cy w\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119dzy bajki. Ko\u0144c\u00f3wki banana nie zamieszkuj\u0105 \u017cadne pierwotniaki. Nie s\u0105 te\u017c rakotw\u00f3rcze. Mo\u017cemy bez stresu zjada\u0107 banana bez odkrajania jego ko\u0144c\u00f3wki.<\/p>\n <\/p>\n 5.<\/b> T\u0142uszcze s\u0105 niezdrowe<\/b><\/p>\n \u00a0<\/b><\/p>\n Bibliografia:<\/p>\n 1. Doli\u0144ska, R.<\/a>\u00a0\u00a0Warchlewski, J.R.<\/a>: Przysz\u0142o\u015bciowe technologie \u017cywno\u015bci z udzia\u0142em mikrofal i ich wp\u0142yw na sk\u0142adniki \u017cywno\u015bci, Przemys\u0142 Spo\u017cywczy<\/a>, t. 57, 11<\/a>, r. 2003, s. 2-7.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 5 POPULARNYCH MIT\u00d3W \u017bYWIENIOWYCH Czy ko\u0144c\u00f3wka banana jest rakotw\u00f3rcza? Czy jedzenie z mikrofal\u00f3wki jest niezdrowe? Kr\u0105\u017cy wiele mit\u00f3w \u00a0na temat \u017cywno\u015bci. Kilka z nich obalamy w poni\u017cszym tek\u015bcie. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zdrowa-dieta"],"yoast_head":"\n<\/a>1. Ogrzewanie mikrofalami jest rakotw\u00f3rcze<\/b><\/p>\n<\/a><\/b><\/p>\n
\n<\/a>oraz pobudza\u0107 wydzielanie sok\u00f3w trawiennych. Ocet jab\u0142kowy zawiera pektyny, czyli rodzaj b\u0142onnika wspomagaj\u0105cego trawienie i obni\u017caj\u0105cego poziom cholesterolu we krwi. Z tych wzgl\u0119d\u00f3w mo\u017cna dodawa\u0107 go w niewielkich ilo\u015bciach (1 \u0142y\u017ceczka) np. do sa\u0142atek. Nie ma on jednak \u017cadnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci ,,spalaj\u0105cych\u201d tkank\u0119 t\u0142uszczow\u0105, a picie go w du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce prowadzi\u0107 do powstania wrzod\u00f3w i zakwaszenia organizmu<\/a>. Jedynym sposobem na schudni\u0119cie jest ograniczenie ilo\u015bci zjadanych kalorii i zwi\u0119kszenie aktywno\u015bci fizycznej, a produkty takie jak ocet jab\u0142kowy mog\u0105 dzia\u0142a\u0107 jedynie wspomagaj\u0105co.<\/p>\n<\/a>G\u0142od\u00f3wki, czyli powstrzymanie si\u0119 od jakichkolwiek posi\u0142k\u00f3w przez przynajmniej kilka dni, s\u0105 nie tylko niezdrowe, ale nawet niebezpieczne. W ich wyniku dochodzi do zaburzenia pracy wielu narz\u0105d\u00f3w, w tym serca, zachwiania r\u00f3wnowagi elektrolitowej, ,,spalania\u201d bia\u0142ka ustrojowego (g\u0142\u00f3wnie z mi\u0119\u015bni) oraz uwolnienia z tkanki t\u0142uszczowej skumulowanych w\u00a0 niej toksyn. Mimo, \u017ce szybko mo\u017cna w ten spos\u00f3b schudn\u0105, to spowolnienie metabolizmu<\/a> sprawi, \u017ce r\u00f3wnie pr\u0119dko pojawi si\u0119 efekt jo-jo<\/a>.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>Osoby na diecie staraj\u0105 si\u0119 przede wszystkim ograniczy\u0107 spo\u017cywanie t\u0142uszcz\u00f3w, ale to nie one, ale g\u0142\u00f3wnie w\u0119glowodany proste s\u0105 odpowiedzialne za tycie. Niekt\u00f3re t\u0142uszcze mog\u0105 by\u0107 mniej korzystne dla zdrowia, ale nie zaszkodz\u0105, je\u015bli b\u0119dziemy je spo\u017cywa\u0107 sporadycznie i w ma\u0142ych ilo\u015bciach. Eliminacja lub drastyczne ograniczenie spo\u017cywania t\u0142uszczu poprzez wybieranie jedynie produkt\u00f3w ,,0%\u201d nie jest dobrym pomys\u0142em, gdy\u017c t\u0142uszcz jest niezb\u0119dny m. in. do prawid\u0142owej pracy m\u00f3zgu i nerw\u00f3w oraz produkcji niekt\u00f3rych hormon\u00f3w. T\u0142uszcz jest tez no\u015bnikiem witamin (A, D, E, K). T\u0142uszczu nie nale\u017cy ogranicza\u0107 zw\u0142aszcza w diecie dzieci. Prawd\u0105 jest jednak, \u017ce r\u00f3\u017cne t\u0142uszcze maj\u0105 odmienny wp\u0142yw na organizm, o czym mo\u017cemy dok\u0142adniej przeczyta\u0107 tutaj<\/a>.<\/p>\n<\/h2>\n
![\n<\/a>oraz pobudza\u0107 wydzielanie sok\u00f3w trawiennych. Ocet jab\u0142kowy zawiera pektyny, czyli rodzaj b\u0142onnika wspomagaj\u0105cego trawienie i obni\u017caj\u0105cego poziom cholesterolu we krwi. Z tych wzgl\u0119d\u00f3w mo\u017cna dodawa\u0107 go w niewielkich ilo\u015bciach (1 \u0142y\u017ceczka) np. do sa\u0142atek. Nie ma on jednak \u017cadnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci ,,spalaj\u0105cych\u201d tkank\u0119 t\u0142uszczow\u0105, a picie go w du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce prowadzi\u0107 do powstania wrzod\u00f3w i](\"http:\/\/blog.dafi.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/44.jpg\"){kind=link}